• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Vielskermad.dk
  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Forret
    • Frokost
      • Madpakke idéer
    • Aftensmad
      • Gryderet
      • Kød
      • Suppe
      • Vegetar
    • Bagværk
      • Kager
        • Mug Cake (Kage i Kop)
      • Brød & Boller
      • Småkager
    • Dessert
      • Is
    • Drikkelse
      • Varme drikke
      • Drink & Cocktails
      • Smoothies
      • Kolde drikke
    • Tilbehør
      • Sovser
      • Dip & Dressing
        • Pesto
      • Salater
      • Snack
  • Artikler
    • Anmeldelser
    • Leksikon
  • Om siden
    • Cookie- og privatlivspolitik
    • Alle Opskrifter
    • Måltidskasser

Bagværk

Herunder finder du et stort udvalg af opskrifter på forskellige former for bagværk, som f.eks brød og kager.

Jordbærtærte

Jordbærtærte opskrift

Jordbærtærte smager godt året rundt, men er bare lidt bedre, når man kan bruge bær fra egen have. Om vinteren bliver man nød til at bruge jordbær fra udlandet, og det er ikke altid at der er lige så ...

Læs Mere

Klatkager

Klatkager opskrift

Selve navnet "Klatkager" lyder måske ikke så appetitligt, men lad dig ikke narre - de smager super godt. Klatkager er en god måde at mindste madspild, da man jo bruger rester af ...

Læs Mere

Romkugler

Romkugler opskrift

Vi kender dem alle - de små runde kugler, som smager himmelsk. Romkugler, trøfler eller romtræfler - kært barn har mange navne, og det har romkuglen også, alt efter hvor i landet man er ...

Læs Mere

Pavlova med bær og flødeskum

Pavlova med bær og flødeskum

Pavlova er en marengsbaseret dessert/kage, som er opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova. Men selvom den har et russisk navn, stammer den faktisk fra Australien, hvor Anna Pavlova var på ...

Læs Mere

Blåbærmuffins

Blåbærmuffins

Blåbær er både sunde og smager super godt. Kombinere man dem med muffins, får man de lækreste og saftige blåbærmuffins, som alle vil elske. De er super nemme at bage og holde sig friske/saftige i 2-3 ...

Læs Mere

Bananmuffins

Bananmuffins

Banan og muffins er to ting jeg elsker, så hvorfor ikke kombinere dem. Det giver et perfekt resultat af saftige og svampede bananmuffins, som bare smager himmelsk. Og så er de tilmed super enkle at ...

Læs Mere

Julekager

julekager

"Julen vare længe og koster mange penge", synger de vist i en sang. Og det er jo heller ikke helt forkert - den koster mange penge. Hovedsageligt er det julegaverne, som spiser af budgettet, men hvis ...

Læs Mere

Hjemmelavet Marcipan

Hjemmelavet Marcipan Opskrift

Marcipan bruges til mange forskellige ting indenfor bager og konditor faget. Og her op til jul bliver det også brugt til at lave store mængder julekonfekt i de danske hjem. Når vi skal bruge ...

Læs Mere

Koldhævede morgenboller

Koldhævede morgenboller

Nybagte boller om morgen er bare noget af det bedste at starte dagen med. Men det er de færreste som gider at stå op to timer før normalt, bare for at lave morgenmad. Men med opskriften herunder, ...

Læs Mere

Vaniljekranse

Vaniljekranse

Vaniljekranse er en af de mest klassiske småkager på de danske juleborde. Det er en småkage som jeg aldrig bliver træt af - heller ikke om sommeren :) Op til jul er der ofte travlt i de danske ...

Læs Mere

Spinatpandekager

Spinatpandekager

Spinatpandekager er et sundt, men lækkert, alternativ til almindelige madpandekager/tortillas. De grønne pandekager gør det også sjovere for børnene at spise deres ...

Læs Mere

Scones

Scones

Scones er en traditionel engelsk bolle, som man servere til afternoon-tea i England, med f.eks lidt lemon curd smurt på. Nu skrev jeg at det var en engelsk bolle, men det passer faktisk ikke helt, for ...

Læs Mere

Fransk Nougat

Fransk Nougat

Fransk Nougat finder man tit i slik- eller konfektskålen ved julebordet, og det er oftest noget man har købt færdiglavet. Men man kan faktisk godt lave det selv, selvom det ikke er en af de helt ...

Læs Mere

Dulce De Leche

Dulce De Leche

Dulce De Leche er et fint ord for karamel sauce eller creme. Ja det er faktisk den nemmeste måde at lave en karamel på, da man kun skal bruge en enkel ingrediens, som man enten kan købe eller lave ...

Læs Mere

Profiteroles

Profiteroles

Profiteroles er en Fransk dessert, som består af lækre vandbakkelser, med vaniljeis og chokoladesauce. Man kan dog udskifte vaniljeis med en vaniljecreme, som jeg har gjort i denne opskrift. Der er ...

Læs Mere

Tarte Tatin

Tarte Tatin - Fransk æbletærte

Tarte Tatin er en lækker Fransk æbletærte, som lidt utraditionelt og bogstaveligt laves omvendt på hovedet. Man bager nemlig tærte med bunden i vejret, og vender den om når den er færdig. Det kan godt ...

Læs Mere

Oreo Cheesecake

Oreo Cheesecake

Cheesecake og Oreo´s er noget vi tyvstjålet lånt fra USA, og begge dele er blevet meget populære, så hvorfor ikke kombinere disse to ting i én opskrift? Så får man en lækker Oreo Cheesecake, som er ...

Læs Mere

Hvidløgsbrød

Hvidløgsbrød og Hvidløgsflutes

Hvidløgsbrød smager super-godt som tilbehør til lækre supper og gryderetter, samt om sommeren når der bliver grillet lækkert kød. Man kan sagtens snyde og købe sine hvidløgsflutes fra Hatting, i det ...

Læs Mere

Surdej

Surdej i glas

Surdej er fantastisk at have i sit køkken, til bagning af lækre boller og brød. Det kan også bruges som supplement til gærdej når du bager. Surdej fremmer en fin, mildt syrlig smag, som giver ...

Læs Mere

Naanbrød

Naanbrød opskrift

Denne velsmagende og nemme opskrift på naanbrød uden gær, tager kun 25 minutter at lave og der skal kun bruges 4 ingredienser. Når du først har prøvet denne opskrift én gang, vil du med garanti ...

Læs Mere

Æbletærte

Æbletærte opskrift

Æbletærte med flødeskum, creme anglaise, vaniljeis eller creme fraiche er altså bare lækkert. Og er tærten lavet af æbler fra egen avl, så smager den altid bedre. Denne æbletærte-opskrift er ...

Læs Mere

Vandbakkelser

Vandbakkelser opskrift

Vandbakkelser er en af mine favorit kager eller boller om man vil. De er utrolig simple, men alligevel så lækre – og du kan fylde dem med lige nøjagtig hvad der passer dig bedst. Oftest er det ...

Læs Mere

Vafler

vafler opskrift

Lune og sprøde vafler er altid et hit hos mig, og sådan tror jeg det er hos de fleste. Vafler kan serveres med præcis det du kan li; flødeskum, sirup, is, syltetøj, chokoladesovs mv. Kun fantasien ...

Læs Mere

Tærtedej

Tærtedej opskrift

Tærtedej er ofte noget man køber færdiglavet i det lokale supermarked, men personligt synes jeg ofte det smager syntetisk og er kedeligt. Jeg prøvede for nogle år siden at lave min egen tærtedej. Den ...

Læs Mere

Tiramisu

tiramisu opskrift

Tiramisu er en klassisk italiensk dessert, som bl.a indeholder mascarpone, mandel likør og kaffe. Inden du går i gang med at lave din dessert, skal du være opmærksom på at kagen skal i køleskabet ...

Læs Mere

Snobrødsdej

Snobrødsdej

Snobrød smager dejligt og det er utroligt hyggeligt at lave om sommeren. Hele familien samlet rundt om et bål, med hver deres pind med snobrød, og bare sidde og nyde varmen sammen. Det er altså bare ...

Læs Mere

Sandkage

Sandkage opskrift

Sandkagen er en klassisk kageopskrift, som har eksisteret i mange år. Personligt husker jeg den bedst fra da jeg kom hjemme hos min mormor som barn. Den er ikke så udbredt mere, men personligt synes ...

Læs Mere

Pølsehorn

Pølsehorn opskrift

Pølsehorn er et stort hit hos bl.a børn. De er perfekte at servere til børnefødselsdagen eller som en lille snack i madpakken. Uanset hvor og hvordan man servere sine pølsehorn, så vil det vække ...

Læs Mere

Pizzasnegle

pizzasnegle opskrift

Pizzasnegle smager super godt, og er nemt at have med i madpakken eller i picnickurven på skovturen. Man kan lave pizzasnegle med næsten det fyld man ønsker, om det er skinke, oksekød eller en helt ...

Læs Mere

Pandekager

pandekager og pandekagedej opskrift

Det er svært at fejle, når menuen står på pandekager, for hvad kan egentlig gå galt her? Rasmus Klump Pandekager er en klassiker i de danske hjem. Ja det er nok den opskrift som bliver lavet mest i ...

Læs Mere

Proteinpandekager med banan

Proteinpandekager med banan

Proteinpandekager, er et sundt, men stadig lækkert, alternativ til almindelige pandekager. Proteinpandekager fungere supergodt som morgenmad, eller som en snack efter træningen. Herunder finder du en ...

Læs Mere

Nutella Cheesecake

Nutella Cheesecake

Nutella Cheesecake er bare en gudespise. Cheesecake i sig selv er jo lækkert – det samme er Nutella. Så når man kombinere disse to ting, så får man en kage som ikke kan beskrives med ord. Mums. Da ...

Læs Mere

Pizzadej

pizzadej opskrift

Pizza er noget vi alle elsker – oftest er det dog noget vi køber fra det lokale pizzeria. Men hjemmelavet pizza smager altså bare bedre og er en del billigere at lave. På en hjemmelavet pizza kan du ...

Læs Mere

Kanelsnegle

Kanelsnegle

Kanelsnegle er stort set altid et hit, uanset om de serveres for børn eller voksne. Og er de nybagte og dufter der af kanel i hele køkkenet – så bliver det bare ikke meget bedre. Kanelsnegle kan ...

Læs Mere

Jordbær Roulade

Jordbær Roulade

En roulade koster ingen penge at købe, det kan vi hurtigt blive enige om – Men en købe-roulade er altså bare kedelig. Så hvorfor ikke lave den selv – det er slet ikke så svært, og du kan lave rouladen ...

Læs Mere

Hjemmelavede pebernødder

Hjemmelavede pebernødder

Pebernødder, vaniljekranse, brunkager og havregrynskugler er nogen af hovedingredienserne til en god jul. Man skal lede længe efter et hjem, hvor der i december måned ikke står en skål med pebernødder ...

Læs Mere

Havregrynskugler

Havregrynskugler

Havregrynskugler er lig med jul. Den klassiske julekonfekt har altid haft en fast plads på julebordet igennem hele december, selvfølgelig sammen med alt det andet konfekt og småkager man har lavet. ...

Læs Mere

Gulerodskage

Gulerodskage

Gulerodskage er en af mine favoritkager at bage, på lige fod med banankage og chokoladekage. Det er en lækker svampet kage, med revet gulerod og en skøn frosting på toppen. Jeg har hørt flere som ...

Læs Mere

Drømmekage fra Brovst

Drømmekage fra Brovst

Drømmekage fra Brovst er en klassisk kageopskrift som vi alle kender og elsker. Jeg gør i hvert fald :) Men faktisk er den slet ikke fra Brovst, men derimod fra Klokkerholm i Vendsyssel. Drømmekagen ...

Læs Mere

Croissant

Croissant

Croissanter er lækre og er altid et stort hit ved morgenbordet eller til brunchen. Desværre tager det alt for lang tid at lave en croissant fra bundet, derfor vælger de fleste at købe bake-off eller ...

Læs Mere

Cookies med chokolade

Cookies med chokolade

Cookies er en de mest populære kager, eller småkager, i USA og danskerne har også taget godt imod dem. Jeg har stort set altid en dåse stående med friskbagte cookies med chokoladestykker, da både min ...

Læs Mere

Chokolademuffins

Chokolademuffins

Chokolademuffins er et hit, uanset i hvilken anledning de serveres. Om det er børnefødselsdagen, skovturen eller til aftenkaffen – de slår aldrig fejl. Opskriften herunder er utrolig nem at lave, ...

Læs Mere

Chokoladekage

Chokoladekage

Chokoladekage i bradepande er en simpel, men også utrolig lækker kageopskrift. Chokoladekage er et hit ved alle festlige lejligheder eller hvis du blot vil have lidt sødt til kaffen. Herunder ...

Læs Mere

Brunkager

Brunkager

Nogen af hovedingredienserne til en god jul, er vaniljekranse, havregrynskugler, pebernødder og brunkager. Men ofte serveres der købte småkager, hvilket jeg synes er synd, da det vildt hyggeligt at ...

Læs Mere

Boller

boller opskrift

Boller hører sig til børnefødselsdagen, men passer også fint på morgenbordet når hele familien er samlet i weekenden. Jeg vil her gi dig opskriften på nemme og luftige ...

Læs Mere

Bananpandekager

bananpandekager opskrift

Bananpandekager er et sundt alternativ til de almindelige tynde pandekager. Bananen giver en naturlig sødme, og der skal derfor ikke tilsættes sukker eller andre sødestoffer. Bananpandekager minder ...

Læs Mere

Banankage

Banankage opskrift

Banankage ligger helt i toppen over danskernes favoritkager. Grunden til dette er nok at den smager afsindig godt og så er det en super nem kage-opskrift. En anden god ting ved banankage, er at den ...

Læs Mere

Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager (også kalder brunch pandekager) er fast inventar når der bliver holdt brunch rundt omkring på de danske caféer og i de danske hjem. Det er endnu en af de ting vi har importeret, ...

Læs Mere

Primary Sidebar

Følg os på Facebook

Om Vielskermad.dk

Mit navn er Kim Jørgensen, og jeg bor alene sammen med min datter Cilje.

En af mine helt store passioner er mad, og jeg elsker at inddrage min datter når der skal eksperimenteres og afprøves nye opskrifter i køkkenet.

Jeg har startet Vielskermad.dk fordi jeg gerne vil dele ud af mine erfaringer og komme med tips/tricks til køkkenet. Mere om mig →

Siden ejes og drives af SearchMore.dk | CVR: 29097933 | Møllevangen 9, 4281 Gørlev | Mail: kontakt@searchmore.dk