Chokolade Mug Cake er den hurtigste opskrift på chokoladekage. Ingredienserne blandes i et kaffekrus og bages i microovnen. Det er super nemt, hurtigt og lækkert.
Mug cakes findes i forskellige versioner, men denne er som sagt basseret på chokoladekage. Du finder andre opskrifter på mug cakes her.
Ingredienser
- 3 spsk. hvedemel
- 2 spsk. sukker
- 1 spsk. kakaopulver
- ¼ tsk. bagepulver
- 1 knsp. salt
- 3 spsk. mælk
- 1 spsk. smeltet smør eller smagsneutralt olie*
- ¼ tsk. vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde
- Hæld alle de tørre ingredienser op i et kaffekrus og bland det sammen.
- Bland de våde ingredienser i, og rør grundigt rundt med en gaffel, indtil du har en jævn dej. Husk at komme godt ned i bunden.
- Nu skal den i microovnen. Det er svært at give en præcis tid, da ingen ovne er ens. Men start med 1½ minut ved max varme, og lad den derefter hvile i 1 minut. Er den ikke færdig, kan du give den 15-25 sekunder mere, og igen lade den hvile et minut. Gentag hvis den skal bage yderligere.Den må gerne være lidt fugtig indeni, så pas på med at give den for meget.
Noter
*Du kan evt. erstatte smagsneutralt olie med kokosolie. Den giver en god effekt.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.
Hvad servere man til sin mug cake?
Du kan vælge at spise den som den er, eller prøve en af følgende måder, som jeg har haft godt succes med:
- Drys med flormelis på toppen
- Pynt med en klat flødeskum
- Læg en kugle vaniljeis på toppen