Opskrifter inden for: Aftensmad
Det kan være svært at finde på nye idéer til aftensmad hver eneste dag. Tit og ofte har man tendens til at køre i ring blandt et lille udvalg af forskellige opskrifter. Dette betyder at man godt kan blive lidt træt at retter, som man måske en gang holdt meget af. Det problem vil jeg gerne hjælpe med - så nedenfor kan du finde et bredt udvalg af opskrifter på forskellige retter, som kan nydes til aftensmad.
Gullash
Gullash med kartoffelmos er en af mine favoritter om efteråret og vinteren. Det er en forholdvis nem opskrift på en simreret som passer sig selv når det først er sat over på komfuret. Det er dog vigtigt at retten får lov at stå og simre i mindst et par timer, ...
Læs hele opskriften
Hønsekødssuppe
Hønsekødssuppe er noget man køber i supermarkedet – det er i hvert fald det jeg hører oftest når snakken falder på supper. Men hvis man har smagt en købesuppe og en hjemmelavet gammeldags hønsekødssuppe, så køber man aldrig mere sin suppe færdiglavet. Der er så stor forskel i smagen, at ...
Læs hele opskriften
Pasta med laks og spinat
Pastaretter er ofte et hit hjemme hos os, og denne opskrift på pasta med laks og spinat er ingen undtagelse. Retten er hurtig at lave, og man kan tilpasse den efter egne ønsker. Man kan evt. tilsætte champignoner, ærter og/eller majs, hvis man ønsker lidt ekstra grønt.
Læs hele opskriften
Biksemad
Biksemad smager super godt, og er en god og nem måde at få brugt de kødrester man har stående i køleskabet. Man kan bruge stort set alle typer kød, så det er kun køleskabet og dine smagsløg som sætter grænsen. Tilbehør til biksemad Typisk servere man spejlæg til sin biksemad, ...
Læs hele opskriften
Kylling i Karry
Kylling i karry er en af de helt store favoritter hjemme hos os – og så gør det jo ikke noget at det nemt og hurtigt at lave 😉 Opskriften herunder er piftet lidt op med lidt grønt, hvilket bestemt ikke gør noget. Tip: Der er mange muligheder for at ...
Læs hele opskriften
Græskarsuppe
Græskarsuppe smager super godt, og så er det forholdsvis nemt at lave. Det kræver mere eller mindre blot en god gang lækre grøntsager og lidt tålmodighed med at skære dem alle ud. INFO: Folk kan blive lidt forvirret når suppen også bliver kaldt Hokkaidosuppe, men det er det samme. Navnet ...
Læs hele opskriften
Æbleflæsk
Æbleflæsk er en gammel, med god, dansk ret. Den er måske ikke så kendt blandt den yngre generation, hvilket er synd, for det smager jo super godt. Den kan dog oftest stadig findes på et traditionelt julefrokostbord. Den originale opskrift på æbleflæsk indeholder løg, men hvis man ikke bryder sig om ...
Læs hele opskriften
Æggekage i ovn
Æggekage er en klassiker i det danske køkken. Det smager super godt, er nemt at lave og kan tilpasses dine favorit-ingredienser. Personligt tilsætter jeg altid kartofler, purløg og sprød bacon, men man kan tilsætte lige det man vil. Jeg har også haft succes med en lidt sundere æggekage, hvor der ...
Læs hele opskriften
Butter Chicken
Butter Chicken, som stammer fra de Indiske køkken, smager super godt, men kan virke uoverskueligt at lave – i hvert fald når man lige ser på ingredienserne. Inderne er utroligt glade for krydderier, og det bærer denne opskrift virkelig præg af – der skal nemlig bruges mange forskellige. Man kan ...
Læs hele opskriften
Aspargessuppe
Aspargessuppe smager super godt, og bliver ofte brugt som natmad ved fester. Jeg laver det tit selv til familien, som aftensmad. Er der lidt tilbage, så er der også til frokosten dagen efter 🙂 Serveres med kødboller og brød/flutes. INFO: Anvendes asparges på dåse, hældes de til afdrypning i en ...
Læs hele opskriftenSund aftensmad
De fleste madopskrifter her på siden, vil nok ikke gå under kategorien “Sund aftensmad”. Det skal dog siges at jeg sjældent bruger piskefløde i sovsen, og gerne nyder en lille salat ved siden af retten. Så jeg vil heller ikke kalde maden for direkte usund.
Nem aftensmad
De fleste opskrifter her på hjemmesiden er forholdsvis nemme at lave. I en travl hverdag hvor der skal hentes børn, laves lektier, gøres rent, vaske tøj osv., der har man ikke tid til at bruge flere timer i køkkenet. Derfor er de fleste opskrifter utrolig nemme at lave. Men nem aftensmad kan bestemt også smage godt.