• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Vielskermad.dk
  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Forret
    • Frokost
      • Madpakke idéer
    • Aftensmad
      • Gryderet
      • Kød
      • Suppe
      • Vegetar
    • Bagværk
      • Kager
        • Mug Cake (Kage i Kop)
      • Brød & Boller
      • Småkager
    • Dessert
      • Is
    • Drikkelse
      • Varme drikke
      • Drink & Cocktails
      • Smoothies
      • Kolde drikke
    • Tilbehør
      • Sovser
      • Dip & Dressing
        • Pesto
      • Salater
      • Snack
  • Artikler
    • Anmeldelser
    • Leksikon
  • Om siden
    • Cookie- og privatlivspolitik
    • Alle Opskrifter
    • Måltidskasser

Leksikon

Kan man fryse kartofler?

Kan man fryse kartofler?

Nogen gange får man købt lidt for meget, hvis man finder et godt tilbud - dette gælder også kartofler. Og her om sommeren går der ikke længe før kartoflerne begynder at få lange spirer. Så spørgsmålet ...

Læs Mere

Kan man fryse gær?

Kan man fryse gær?

Jeg er ofte blevet spurgt om man kan fryse gær. Desværre er det et spørgsmål som er svært at svare på, og kræver lidt forklaring. Gær består af en masse levende organismer, som risikere at dø hvis ...

Læs Mere

Kokkens ordbog

Kokkens ordbog

Hvis man ser madprogrammer i fjernsynet eller har hørt kokke snakke sammen i et køkken, så vil man lægge mærke til at de benytter en masse fagudtryk og fagtermer, som måske ikke altid giver mening for ...

Læs Mere

5 spiselige svampe i Danmark

5 spiselige svampe i Danmark

Går man en tur i den danske natur om sommeren, finder man et have af forskellige svampe. Faktisk findes der over 6000 arter, bare i Danmark. På verdensplan er tallet oppe på 1,5 mio svampe. Mange af ...

Læs Mere

Kan man fryse ost?

Kan man fryse ost?

Kan man fryse ost? Svaret er både ja og nej, for det er ikke alle oste som egner sig til at blive frosset ned. Vi kender det sikkert alle sammen: der er tilbud på ost i det lokale supermarked, og ...

Læs Mere

Kan man fryse piskefløde?

Kan man fryse piskefløde?

Piskefløde er igennem de senere år blevet pænt dyrt at købe. Faktisk koster ½ liter piskefløde et godt stykke over de 20 kr. Men op til jul plejer der at komme nogen gode tilbud på netop piskefløde. ...

Læs Mere

Hvad er Heavy og Double Cream?

Heavy og Double Cream

Hvis du, lige som jeg, følger meget med på udenlandske madblogs eller følger kendte kokke på youtube, så vil du ofte støde på udtryk og råvarer, som vi ikke umiddelbart har i Danmark. Denne artikel ...

Læs Mere

Gram til dl

Gram til dl

Når man laver mad efter en opskrift, er det ikke altid at ingredienserne står opgivet i vægt. Nogen gange står de opgivet i deciliter. Men et decilitermål kan godt være lidt upræcist og derfor er det ...

Læs Mere

Sous vide tider og temperature

Sous Vide for begyndere

Tilberedning af kød med en Sous Vide er blevet utroligt populært, og med god grund. Selv meget seje udskæringer kan blive møre som smør. Jeg bruger selv min Sous Vide til langt det meste kød, og folk ...

Læs Mere

Cup to gram

Cup to gram

Hvis du, lige som jeg, elsker at bage, så sidder du sikkert også jævnligt og leder efter nye lækre kageopskrifter på nettet. Nogen gange hænder det at man ender engelske hjemmesider, hvor de ikke ...

Læs Mere

Primary Sidebar

Følg os på Facebook

Om Vielskermad.dk

Mit navn er Kim Jørgensen, og jeg bor alene sammen med min datter Cilje.

En af mine helt store passioner er mad, og jeg elsker at inddrage min datter når der skal eksperimenteres og afprøves nye opskrifter i køkkenet.

Jeg har startet Vielskermad.dk fordi jeg gerne vil dele ud af mine erfaringer og komme med tips/tricks til køkkenet. Mere om mig →

Siden ejes og drives af SearchMore.dk | CVR: 29097933 | Møllevangen 9, 4281 Gørlev | Mail: kontakt@searchmore.dk