Sovser

15 recipes

Er man til god gammeldags mad, så kommer man ikke uden om sovsen – og rigeligt af den. Der findes mange forskellige opskrifter på sovs og saucer, og vi har samlet de bedste af dem her på siden.

Hvad er forskellen på Sauce og Sovs?

Normalt ville mit svar være, at hvis den hænger fast på kartoflerne, så er det en sovs, mens en sauce i stedet vil glide ned over kartoflerne. Men det mere præcise svar, er at Sauce er Fransk og betyder flydende tilbehør. På dansk er det Sovs.
12