Lækker og saftig lammekølle, stegt med hvidløg og andre friske krydderurter - så bliver det ikke meget bedre. Det skulle da lige være hvis det serveres med friske tilberedte grøntsager, råstegte ...
Kød
Kød er som regel hovedelementet i aftensmaden, med mindre man spiser vegetarisk. Herunder finder du opskrifter på tilberedning af forskellige typer kød og udskæringer, fra både ko, svin, lam, fisk mv.
Chateaubriand
Chateaubriand er noget af det ypperste inden for oksekød. Det er den midterste del af en oksemørbrad, og det er det møreste stykke kød der findes. Når det er perfekt tilberedt, behøver man faktisk ...
Tomahawk Steak på grill
Der findes mange lækre stykker kød hos slagteren, men Tomahawk Steak er en af mine favoriter. Tomahawk er en gigantisk Ribeye-bøf hvor benet ikke er skåret fra. Og så er det måske lidt overdrevet at ...
Souvlaki
Denne lækre opskrift på hjemmelavet souvlaki, fører dig direkte til gaderne i Athen. Man kan nemlig ikke besøge Grækenland, uden at smage souvlaki, som er en meget populær street-food ...
Kyllingefrikadeller
Kyllingefrikadeller smager fantastisk og er mere saftige end almindelige klassiske frikadeller af svinefars - selvfølgelig kun hvis man ikke oversteger dem ;) Derudover indeholder kylling ikke lige så ...
Fiskefrikadeller
Fiskefrikadeller til aftensmad er altså bare lykken - især hvis man har fanget fisken selv. Og at fange fisk selv, er noget jeg som passioneret lystfisker holder meget af. Derfor spiser vi også fisk ...
Langtidsstegt and
Julen er en af de bedste tider på året. Masser af hygge og god stemning, gaver, konfekt og selvfølgelig god julemad. En traditionel dansk julemiddag består af andesteg, og måske flæskesteg, hvide, ...
Laks i Ovn
Laks er sundt og er noget vi, hos os, spiser mindst én gang om ugen. Der er heldigvis mange måder at lave laks på, da det ville blive lidt kedeligt i længden at spise det samme hver gang. En af de ...
Stegt Andebryst
Stegt andebryst smager super lækkert. Enten sammen med en let salat, men også sammen med en lækker sauce - f.eks en portvinssauce eller rigtig andesauce. Andebryst er forholdsvis nemt at lave, og ...
Sushi
Sushi er noget man enten hader eller elsker. Personligt holder jeg utroligt meget af det, og efter jeg er begyndt at lave det selv, så får vi det ca. en gang om ugen. Der er mange som ikke kan li ...