Denne lækre opskrift på hjemmelavet souvlaki, fører dig direkte til gaderne i Athen. Man kan nemlig ikke besøge Grækenland, uden at smage souvlaki, som er en meget populær street-food ...
Kød
Kød er som regel hovedelementet i aftensmaden, med mindre man spiser vegetarisk. Herunder finder du opskrifter på tilberedning af forskellige typer kød og udskæringer, fra både ko, svin, lam, fisk mv.
Kyllingefrikadeller
Kyllingefrikadeller smager fantastisk og er mere saftige end almindelige klassiske frikadeller af svinefars - selvfølgelig kun hvis man ikke oversteger dem ;) Derudover indeholder kylling ikke lige så ...
Fiskefrikadeller
Fiskefrikadeller til aftensmad er altså bare lykken - især hvis man har fanget fisken selv. Og at fange fisk selv, er noget jeg som passioneret lystfisker holder meget af. Derfor spiser vi også fisk ...
Langtidsstegt and
Julen er en af de bedste tider på året. Masser af hygge og god stemning, gaver, konfekt og selvfølgelig god julemad. En traditionel dansk julemiddag består af andesteg, og måske flæskesteg, hvide, ...
Laks i Ovn
Laks er sundt og er noget vi, hos os, spiser mindst én gang om ugen. Der er heldigvis mange måder at lave laks på, da det ville blive lidt kedeligt i længden at spise det samme hver gang. En af de ...
Stegt Andebryst
Stegt andebryst smager super lækkert. Enten sammen med en let salat, men også sammen med en lækker sauce - f.eks en portvinssauce eller rigtig andesauce. Andebryst er forholdsvis nemt at lave, og ...
Sushi
Sushi er noget man enten hader eller elsker. Personligt holder jeg utroligt meget af det, og efter jeg er begyndt at lave det selv, så får vi det ca. en gang om ugen. Der er mange som ikke kan li ...
Stegt flæsk i ovn
Stegt flæsk med persillesovs er super lækkert og er en af de helt store klassikere i Danmark. Stegt flæsk er ikke den helt store videnskab at lave på panden, men det sviner og man skal være over det ...
Roastbeef
Roastbeef smager super godt, og så kan man benytte resterne som pålæg på et stykke rugbrød – Mums ? At tilberede en roastbeef er faktisk ikke så svært, man skal blot lade vær med at give den alt ...
Pulled Pork Burger
Pulled Pork er en amerikansk opskrift, som vi herhjemme oftest benytter når der skal laves Pulled Pork Burger, hvor også Coleslaw er en af hovedingredienserne. Oftest køber mange et færdig-tilberedt ...
Kylling i Karry
Kylling i karry er en af de helt store favoritter hjemme hos os – og så gør det jo ikke noget at det nemt og hurtigt at lave ? Opskriften herunder er piftet lidt op med lidt grønt, hvilket bestemt ...
Koteletter i fad
Koteletter i fad er en nem og hverdagsvenlig opskrift, som mere eller mindre kan passe sig selv, imens du laver nogle andre huslige opgaver. Retten kan laves på utrolig mange måder, alt efter hvad man ...
Helstegt Oksemørbrad
Helstegt Oksemørbrad er toppen af poppen når det kommer til mad. Det er den fineste (og dyreste) udskæring der er på en ko, og så er det sindssygt mørt og lækkert. Der er mange som er bange for at ...
Gulerodskrebinetter
Gulerodskrebinetter er et sundt alternativ til almindelige krebinetter. De smager super godt, og det er nemt at få børnene til at spise grøntsager. Gulerodskrebinetter 500 g. ...
Græske frikadeller
Græske frikadeller, eller Keftedes som de hedder på græsk, er voldsom populære i Grækenland, især når de serveres med Tzatziki. Når det er sagt, så er det ikke en ret som findes på mange menukort i ...
Friturestegt kylling
Friturestegt kylling er den hjemmelavede udgave af Kentucky Fried Chicken, som de fleste af os nok kender. Og hvis man har bare en nogenlunde appetit, så bliver man sjældent mæt af én enkelt portions ...
Frikadeller
Frikadeller er noget vi alle kender, og som vi sikkert har fået serveret et hav af gange som børn. Det gode med frikadeller er at man kan spise dem til forskellige måltider; f.eks. som en snack (en ...
Forloren Hare
Forloren Hare med kartofler og brun sovs, er lidt af en klassiker i de danske hjem – og med god grund, for det smager jo fantastisk. Man kan vælge den helt klassiske opskrift, som du finder herunder, ...
Flæskesteg med sprøde svær
At lave den perfekte flæskesteg med sprøde svær, kan nogen gange godt være lidt af en udfordring hvis man ikke ved hvordan. Men hvis du følger denne lille guide, så er du næsten garanteret en saftig ...
