Jordbærtærte smager godt året rundt, men er bare lidt bedre, når man kan bruge bær fra egen have. Om vinteren bliver man nød til at bruge jordbær fra udlandet, og det er ikke altid at der er lige så ...
Kager
Herunder finder du et stort udvalg af lækre kageopskrifter. Du finder opskrifter på alle typer kager, lige fra banankage og brunsviger som mormor lavede dem, til nogen lidt moderne kager. Kort sagt du finder kageopskrifter til enhver begivenhed, om det er til aftenkaffen, fødselsdagen eller til bryllup.
Romkugler
Vi kender dem alle - de små runde kugler, som smager himmelsk. Romkugler, trøfler eller romtræfler - kært barn har mange navne, og det har romkuglen også, alt efter hvor i landet man er ...
Pavlova med bær og flødeskum
Pavlova er en marengsbaseret dessert/kage, som er opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova. Men selvom den har et russisk navn, stammer den faktisk fra Australien, hvor Anna Pavlova var på ...
Blåbærmuffins
Blåbær er både sunde og smager super godt. Kombinere man dem med muffins, får man de lækreste og saftige blåbærmuffins, som alle vil elske. De er super nemme at bage og holde sig friske/saftige i 2-3 ...
Bananmuffins
Banan og muffins er to ting jeg elsker, så hvorfor ikke kombinere dem. Det giver et perfekt resultat af saftige og svampede bananmuffins, som bare smager himmelsk. Og så er de tilmed super enkle at ...
Dulce De Leche
Dulce De Leche er et fint ord for karamel sauce eller creme. Ja det er faktisk den nemmeste måde at lave en karamel på, da man kun skal bruge en enkel ingrediens, som man enten kan købe eller lave ...
Tarte Tatin
Tarte Tatin er en lækker Fransk æbletærte, som lidt utraditionelt og bogstaveligt laves omvendt på hovedet. Man bager nemlig tærte med bunden i vejret, og vender den om når den er færdig. Det kan godt ...
Oreo Cheesecake
Cheesecake og Oreo´s er noget vi tyvstjålet lånt fra USA, og begge dele er blevet meget populære, så hvorfor ikke kombinere disse to ting i én opskrift? Så får man en lækker Oreo Cheesecake, som er ...
Æbletærte
Æbletærte med flødeskum, creme anglaise, vaniljeis eller creme fraiche er altså bare lækkert. Og er tærten lavet af æbler fra egen avl, så smager den altid bedre. Denne æbletærte-opskrift er ...
Vandbakkelser
Vandbakkelser er en af mine favorit kager eller boller om man vil. De er utrolig simple, men alligevel så lækre – og du kan fylde dem med lige nøjagtig hvad der passer dig bedst. Oftest er det ...
Vafler
Lune og sprøde vafler er altid et hit hos mig, og sådan tror jeg det er hos de fleste. Vafler kan serveres med præcis det du kan li; flødeskum, sirup, is, syltetøj, chokoladesovs mv. Kun fantasien ...
Tiramisu
Tiramisu er en klassisk italiensk dessert, som bl.a indeholder mascarpone, mandel likør og kaffe. Inden du går i gang med at lave din dessert, skal du være opmærksom på at kagen skal i køleskabet ...
Sandkage
Sandkagen er en klassisk kageopskrift, som har eksisteret i mange år. Personligt husker jeg den bedst fra da jeg kom hjemme hos min mormor som barn. Den er ikke så udbredt mere, men personligt synes ...
Nutella Cheesecake
Nutella Cheesecake er bare en gudespise. Cheesecake i sig selv er jo lækkert – det samme er Nutella. Så når man kombinere disse to ting, så får man en kage som ikke kan beskrives med ord. Mums. Da ...
Kanelsnegle
Kanelsnegle er stort set altid et hit, uanset om de serveres for børn eller voksne. Og er de nybagte og dufter der af kanel i hele køkkenet – så bliver det bare ikke meget bedre. Kanelsnegle kan ...
Jordbær Roulade
En roulade koster ingen penge at købe, det kan vi hurtigt blive enige om – Men en købe-roulade er altså bare kedelig. Så hvorfor ikke lave den selv – det er slet ikke så svært, og du kan lave rouladen ...
Gulerodskage
Gulerodskage er en af mine favoritkager at bage, på lige fod med banankage og chokoladekage. Det er en lækker svampet kage, med revet gulerod og en skøn frosting på toppen. Jeg har hørt flere som ...
Drømmekage fra Brovst
Drømmekage fra Brovst er en klassisk kageopskrift som vi alle kender og elsker. Jeg gør i hvert fald :) Men faktisk er den slet ikke fra Brovst, men derimod fra Klokkerholm i Vendsyssel. Drømmekagen ...
Chokolademuffins
Chokolademuffins er et hit, uanset i hvilken anledning de serveres. Om det er børnefødselsdagen, skovturen eller til aftenkaffen – de slår aldrig fejl. Opskriften herunder er utrolig nem at lave, ...
Chokoladekage
Chokoladekage i bradepande er en simpel, men også utrolig lækker kageopskrift. Chokoladekage er et hit ved alle festlige lejligheder eller hvis du blot vil have lidt sødt til kaffen. Herunder ...
Bananpandekager
Bananpandekager er et sundt alternativ til de almindelige tynde pandekager. Bananen giver en naturlig sødme, og der skal derfor ikke tilsættes sukker eller andre sødestoffer. Bananpandekager minder ...
Banankage
Banankage ligger helt i toppen over danskernes favoritkager. Grunden til dette er nok at den smager afsindig godt og så er det en super nem kage-opskrift. En anden god ting ved banankage, er at den ...
Amerikanske pandekager
Amerikanske pandekager (også kalder brunch pandekager) er fast inventar når der bliver holdt brunch rundt omkring på de danske caféer og i de danske hjem. Det er endnu en af de ting vi har importeret, ...
———————————————————–
Langt de fleste kageopskrifter her på siden, er fra det “gamle” køkken – altså typisk opskrifter på kager som mormor lavede. Dette er bestemt ikke negativt, da det er dem som smager bedst.