Nogen gange får man købt lidt for meget, hvis man finder et godt tilbud - dette gælder også kartofler. Og her om sommeren går der ikke længe før kartoflerne begynder at få lange spirer. Så spørgsmålet ...
Artikler
Gode råd til når du laver drinks og cocktails – 5 tips til hjemmebaren
Hvis du er lige så vild med drinks og cocktails som vi er, så kan du nu komme i gang med at lave dem selv. Det kan være lidt en jungle at finde rundt i barudstyr, ingredienser, drinksopskrifter samt ...
Kan man fryse gær?
Jeg er ofte blevet spurgt om man kan fryse gær. Desværre er det et spørgsmål som er svært at svare på, og kræver lidt forklaring. Gær består af en masse levende organismer, som risikere at dø hvis ...
Slip for besværet med catering
Dette indhold er sponsoreret Der er én ting, der virkelig bringer mennesker sammen, og det er mad. God mad. Vi mødes omkring den og nyder den sammen. Festlighederne vi deltager i, handler sjældent om ...
Få inspirationen til din næste påskefrokost
Dette indhold er sponsoreret. Påskefrokosten kan skabe nogle af de bedste stunder, der findes. Foråret banker på døren, og det er muligt at sætte en masse forskellige lækkerier på bordet. Nogen ...
3 tips til tæpper i køkkenet
Dette indhold er sponsoreret Der findes et hav af gulvtæpper, og det kan være svært at beslutte sig i jagten på det perfekte tæppe. Et gulvtæppe kan have mange forskellige funktioner, former og ...
Sådan får du dit drømmekøkken
Dette indhold er sponsoreret Måske elsker du at lave mad, men dit køkken gør det til en udfordring at nyde madlavningen i samme grad, som du ville gøre i andre rammer. Det kan være, at bordpladsen er ...
Sådan bruger du proteinpulver
Mange atleter og andre fitness-personer bruger proteinpulver i deres hverdag. Man behøver bestemt ikke være en professionel atlet før, at man har behov for at bruge proteinpulver. Rigtig mange normale ...
Kokkens ordbog
Hvis man ser madprogrammer i fjernsynet eller har hørt kokke snakke sammen i et køkken, så vil man lægge mærke til at de benytter en masse fagudtryk og fagtermer, som måske ikke altid giver mening for ...
Tre ting du skal bage i din vinterferie
Dette indhold er sponsoreret Vinterferien er her, og det betyder, at det er tid til at finde på hyggelige ting, som man kan lave derhjemme. Hvis man ikke lige skal på skiferie og bruge hele ...
5 spiselige svampe i Danmark
Går man en tur i den danske natur om sommeren, finder man et have af forskellige svampe. Faktisk findes der over 6000 arter, bare i Danmark. På verdensplan er tallet oppe på 1,5 mio svampe. Mange af ...
Kan man fryse ost?
Kan man fryse ost? Svaret er både ja og nej, for det er ikke alle oste som egner sig til at blive frosset ned. Vi kender det sikkert alle sammen: der er tilbud på ost i det lokale supermarked, og ...
Kan man fryse piskefløde?
Piskefløde er igennem de senere år blevet pænt dyrt at købe. Faktisk koster ½ liter piskefløde et godt stykke over de 20 kr. Men op til jul plejer der at komme nogen gode tilbud på netop piskefløde. ...
Julekager
"Julen vare længe og koster mange penge", synger de vist i en sang. Og det er jo heller ikke helt forkert - den koster mange penge. Hovedsageligt er det julegaverne, som spiser af budgettet, men hvis ...
Anmeldelse: Brdr. Price i Herning
Fredag skulle min bror og jeg til koncert i Herning. I den forbindelse skulle vi også have noget mad, og da Brdr. Price havde en restaurant i byen, var det nærliggende at besøge dem. Vi havde et ...
10 Sunde Snacks
Snacks er bare nødvendige i hverdagen. De bliver hurtigt den lette løsning, der oftest er hvad man kan kategorisere som usund mad med mere sukker og fedt, end hvad vi har behov for. Det dog er muligt ...
Den store Æble-guide
Mange danskere kender Danmarks nationalfugl svanen. Men hvor mange ved, hvilket dansk æble, der er kåret til vores nationalæble? Svaret finder du i det sønderjyske, nemlig Gråsten, hvor det røde æble ...
Begynderens guide til Keto
Vil du gerne tabe vægt? Men har du tidligere haft problemer med kur og holde din drømmevægt? Keto-diæten er nem at implementere i en travl hverdag og giver dig en mæthedsfølelse, som er vigtig for at ...
Nå nye højder i køkkenet med en sous vide maskine
Du kender garanteret det der med, at der bare skal ske noget nyt i køkkenet. Det kan være fordi du trænger til noget ekstra lækkert, eller fordi et hold gæster tropper op og din ellers udmærkede ...
Sådan finder du den bedste køkkenmaskine
Hvis du har besluttet dig for, at du bare må eje en køkkenmaskine, er næste skridt, hvilken du så skal vælge. Der er nemlig et væld af muligheder. Og det kan selvfølgelig være en fordel, men det kan ...
Hvad er Heavy og Double Cream?
Hvis du, lige som jeg, følger meget med på udenlandske madblogs eller følger kendte kokke på youtube, så vil du ofte støde på udtryk og råvarer, som vi ikke umiddelbart har i Danmark. Denne artikel ...
Syltning af frugter og grøntsager
At sylte grøntsager er den perfekte måde at undgå madspild samtidig med, at man spicer sine salater og grøntsager op. Du har sikkert før prøvet, at der ligger et bundt radiser nede i grøntsagsskuffen, ...
Gram til dl
Når man laver mad efter en opskrift, er det ikke altid at ingredienserne står opgivet i vægt. Nogen gange står de opgivet i deciliter. Men et decilitermål kan godt være lidt upræcist og derfor er det ...
Den store guide til madolier
Der findes mange madolier på hylderne i supermarkederne, og de skal bruges forskelligt, for at få det bedste resultat. Nogen er gode til stegning, andre til bagning, nogen tredje er kun velegnet til ...
Sous vide tider og temperature
Tilberedning af kød med en Sous Vide er blevet utroligt populært, og med god grund. Selv meget seje udskæringer kan blive møre som smør. Jeg bruger selv min Sous Vide til langt det meste kød, og folk ...
Sous Vide for begyndere
Hvad er Sous Vide? Sous Vide er en fransk teknik, som direkte oversat betyder “Under vakuum”. Kort fortalt går det ud på at man vakuumpakker sit kød og lægger det i et varmt vandbad, ved præcis den ...
Anmeldelse: Nexgrill Evolution 5B+
Jeg har længe ville udskifte min gamle gasgrill med en nyere og større model. Jeg undersøgte markedet og var faktisk ret forelsket i napoleons keramiske sidebrænder, som de kalder for Sizzle Zone. Jeg ...
Opskriften på en romantisk middag
Denne artikel er sponsoreret Vi kender alle sammen til betydningen af romantik, og hvad det kan (gen)skabe af magi og følelser i et parforhold. Men hvordan får man omsat intentionen om at gøre noget ...
Cup to gram
Hvis du, lige som jeg, elsker at bage, så sidder du sikkert også jævnligt og leder efter nye lækre kageopskrifter på nettet. Nogen gange hænder det at man ender engelske hjemmesider, hvor de ikke ...
Ølbrygning – Sådan kommer du i gang
I Danmark bliver der drukket meget øl. Ja danskerne drikker i gennemsnit 60 liter øl om året. Det svarer ca. til 6 kasser øl per indbygger i Danmark, om året. Nu er det jo ikke alle som drikker øl, så ...
Gør hjemmet klar til spisende gæster
Denne artikel indeholder betalt indhold. Danskerne er verdensmestre i at hygge – både alene og sammen med andre. Derfor gør vi i Danmark også meget ud af hygge sammen med vores venner og ...
Dette skal du vide, inden du køber et vinkøleskab
Denne artikel er sponsoreret Et godt glas vin kan gøre enhver eftermiddag eller aften lidt hyggeligere, og en god middag bliver langt bedre af, at der bliver serveret den helt rette vin sammen med ...
Indret dit køkken lækkert med flotte plakater fra Minida
Denne artikel er sponsoreret Hvis du er en ægte foodie, bruger du sikkert meget tid i køkkenet – og du er selvfølgelig interesseret i at føle dig bedst muligt tilpas her. Har du et stort køkken, er ...