Snacks er bare nødvendige i hverdagen. De bliver hurtigt den lette løsning, der oftest er hvad man kan kategorisere som usund mad med mere sukker og fedt, end hvad vi har behov for. Det dog er muligt ...
Artikler
Den store Æble-guide
Mange danskere kender Danmarks nationalfugl svanen. Men hvor mange ved, hvilket dansk æble, der er kåret til vores nationalæble? Svaret finder du i det sønderjyske, nemlig Gråsten, hvor det røde æble ...
Begynderens guide til Keto
Vil du gerne tabe vægt? Men har du tidligere haft problemer med kur og holde din drømmevægt? Keto-diæten er nem at implementere i en travl hverdag og giver dig en mæthedsfølelse, som er vigtig for at ...
Nå nye højder i køkkenet med en sous vide maskine
Du kender garanteret det der med, at der bare skal ske noget nyt i køkkenet. Det kan være fordi du trænger til noget ekstra lækkert, eller fordi et hold gæster tropper op og din ellers udmærkede ...
Sådan finder du den bedste køkkenmaskine
Hvis du har besluttet dig for, at du bare må eje en køkkenmaskine, er næste skridt, hvilken du så skal vælge. Der er nemlig et væld af muligheder. Og det kan selvfølgelig være en fordel, men det kan ...
Hvad er Heavy og Double Cream?
Hvis du, lige som jeg, følger meget med på udenlandske madblogs eller følger kendte kokke på youtube, så vil du ofte støde på udtryk og råvarer, som vi ikke umiddelbart har i Danmark. Denne artikel ...
Syltning af frugter og grøntsager
At sylte grøntsager er den perfekte måde at undgå madspild samtidig med, at man spicer sine salater og grøntsager op. Du har sikkert før prøvet, at der ligger et bundt radiser nede i grøntsagsskuffen, ...
Gram til dl
Når man laver mad efter en opskrift, er det ikke altid at ingredienserne står opgivet i vægt. Nogen gange står de opgivet i deciliter. Men et decilitermål kan godt være lidt upræcist og derfor er det ...
Den store guide til madolier
Der findes mange madolier på hylderne i supermarkederne, og de skal bruges forskelligt, for at få det bedste resultat. Nogen er gode til stegning, andre til bagning, nogen tredje er kun velegnet til ...
Sous vide tider og temperature
Tilberedning af kød med en Sous Vide er blevet utroligt populært, og med god grund. Selv meget seje udskæringer kan blive møre som smør. Jeg bruger selv min Sous Vide til langt det meste kød, og folk ...
Sous Vide for begyndere
Hvad er Sous Vide? Sous Vide er en fransk teknik, som direkte oversat betyder “Under vakuum”. Kort fortalt går det ud på at man vakuumpakker sit kød og lægger det i et varmt vandbad, ved præcis den ...
Anmeldelse: Nexgrill Evolution 5B+
Jeg har længe ville udskifte min gamle gasgrill med en nyere og større model. Jeg undersøgte markedet og var faktisk ret forelsket i napoleons keramiske sidebrænder, som de kalder for Sizzle Zone. Jeg ...
Opskriften på en romantisk middag
Denne artikel er sponsoreret Vi kender alle sammen til betydningen af romantik, og hvad det kan (gen)skabe af magi og følelser i et parforhold. Men hvordan får man omsat intentionen om at gøre noget ...
Cup to gram
Hvis du, lige som jeg, elsker at bage, så sidder du sikkert også jævnligt og leder efter nye lækre kageopskrifter på nettet. Nogen gange hænder det at man ender engelske hjemmesider, hvor de ikke ...
Ølbrygning – Sådan kommer du i gang
I Danmark bliver der drukket meget øl. Ja danskerne drikker i gennemsnit 60 liter øl om året. Det svarer ca. til 6 kasser øl per indbygger i Danmark, om året. Nu er det jo ikke alle som drikker øl, så ...
Gør hjemmet klar til spisende gæster
Denne artikel indeholder betalt indhold. Danskerne er verdensmestre i at hygge – både alene og sammen med andre. Derfor gør vi i Danmark også meget ud af hygge sammen med vores venner og ...
Dette skal du vide, inden du køber et vinkøleskab
Denne artikel er sponsoreret Et godt glas vin kan gøre enhver eftermiddag eller aften lidt hyggeligere, og en god middag bliver langt bedre af, at der bliver serveret den helt rette vin sammen med ...
Indret dit køkken lækkert med flotte plakater fra Minida
Denne artikel er sponsoreret Hvis du er en ægte foodie, bruger du sikkert meget tid i køkkenet – og du er selvfølgelig interesseret i at føle dig bedst muligt tilpas her. Har du et stort køkken, er ...
