Julen er fyldt med magi, traditioner og små søde glæder – og hvad er mere hyggeligt end at bage småkager, der emmer af julestemning? Julemandens Knapper, som disse charmerende småkager med marmelade også kaldes, er en smuk kombination af sprød dej og en sød kerne af marmelade, der får dem […]
Kyllingeoverlår i airfryer er en fantastisk måde at tilberede saftige og sprøde kyllingestykker på, samtidig med at du sparer tid og fedtstof. Airfryeren bruger varm luft til at stege kyllingen, hvilket resulterer i lækre, sprøde overlår med minimal brug af olie. Denne metode er ikke kun sundere, men også utrolig […]
Amarone rødvin er en af Italiens mest ikoniske og eftertragtede vine, kendt for sin dybe, intense smag og unikke produktionsmetode. For vinelskere repræsenterer Amarone en kombination af tradition og luksus, hvor hvert glas fortæller en historie om det italienske håndværk og terroir. Denne rødvin kommer fra Valpolicella-regionen i Veneto, en […]
Rødvin har i århundreder været en fast bestanddel af måltider og sociale sammenkomster over hele verden. Vinens rige historie strækker sig over tusinder af år, og den har spillet en vigtig rolle i både kultur og kulinarisk tradition. Fra de solrige vinmarker i Frankrig og Italien til de nye, fremadstormende […]
Kyllingebryst er en alsidig og sund proteinkilde, som kan tilberedes på flere måder. Men med en airfryer får du mulighed for at forvandle dette enkle stykke kød, til en saftig og sprød delikatesse med minimalt arbejde. Airfryeren sikrer, at kyllingebrystet tilberedes jævnt, samtidig med at det bevarer sin saftighed og […]
Vielskermad.dk er en af Danmarks større spillere inden for madopskrifter. Fokus vil være på god gammeldags dansk mad – men det kan selvfølgelig ikke undgås at der også kommer lidt mere eksotiske opskrifter. Du vil selvfølgelig også kunne finde opskrifter på lækre kager og desserter, samt appetitvækkende forretter og måske en lille snack som mellemmåltid.
Opskrifterne vil ikke blive udgivet med faste intervaller, da jeg gerne selv vil afprøve dem og tage billeder af den færdige ret, inden de bliver udgivet. På den måde kan jeg stå inde for madopskrifterne på siden.
På Vielskermad.dk elsker jeg at dele min passion for mad og gode opskrifter med dig. Uanset om du er på udkig efter nye retter til hverdagens travle aftener eller søger inspiration til den næste festmiddag, har jeg samlet et stort udvalg af opskrifter, der passer til enhver lejlighed. Mit mål er at gøre madlavningen sjov, nem og tilgængelig for alle – både børn og voksne.
Jeg har inddelt mine madopskrifter i forskellige kategorier, så du nemt kan finde det, du leder efter. Hvad enten du søger en simpel hverdagsret, en vegetarisk favorit eller noget lækkert til weekenden, har jeg opskrifter, der spænder fra klassiske danske retter til moderne og internationale smagsoplevelser.
Jeg ved, at vi alle har forskellige præferencer, når det kommer til mad. Derfor har jeg sørget for, at mine madopskrifter både omfatter nemme retter for begyndere og mere udfordrende opskrifter for de erfarne i køkkenet. Uanset om du er ny i køkkenet eller en garvet madentusiast, kan du finde inspiration til nye smagsoplevelser her.
Jeg elsker at bruge sæsonens friske råvarer i mine opskrifter, da jeg mener, at god mad begynder med gode ingredienser. Mine opskrifter er skabt med fokus på at fremhæve smagen af årstidens bedste frugter, grøntsager og krydderier. Lad mig inspirere dig til at bruge sæsonens råvarer og prøve noget nyt i køkkenet i dag!
Jeg vil gerne høre om dine egne oplevelser i køkkenet! Har du prøvet en af mine opskrifter og givet den dit eget twist? Del det gerne med mig og andre madelskere i kommentar-feltet under hver enkelt opskrift. Jeg tror på, at de bedste madoplevelser skabes, når vi inspirerer hinanden.