Marcipan bruges til mange forskellige ting indenfor bager og konditor faget. Og her op til jul bliver det også brugt til at lave store mængder julekonfekt i de danske hjem. Når vi skal bruge ...
Julekager
Nyeste opskrifter
Hjemmelavet Marcipan
Lammekølle
Lækker og saftig lammekølle, stegt med hvidløg og andre friske krydderurter - så bliver det ikke meget bedre. Det skulle da lige være hvis det serveres med friske tilberedte grøntsager, råstegte ...
Basilikum Pesto
Basilikum er den mest benytte ingrediens når det kommer til pesto. Basilikum går godt sammen med mange råvarer og smager fantastisk, så hvorfor ikke også benytte den i sin pesto. Opskriften på ...
Koldhævede morgenboller
Nybagte boller om morgen er bare noget af det bedste at starte dagen med. Men det er de færreste som gider at stå op to timer før normalt, bare for at lave morgenmad. Men med opskriften herunder, ...
Pocheret Æg
Pocheret æg er der ikke mange som laver, da man ofte ser at de mislykkedes i madprogrammer som f.eks Masterchef. Men de smager simpelthen så godt at du bør prøve det. Det værste der kan ske er at ...
Bløde Løg
Bløde løg er blot en af mange måder at tilberede sine løg på. Det er nok også den mest benyttede, lige foran ristede løg og syltede rødløg. De fleste kender de bløde løg fra den gode gamle ...
Samosa
En samosa er et indisk snack, som minder meget om en forårsrulle, men som kan have forskellige former, herunder trekantede, kegle- eller halvmåneformer, afhængigt af regionen. Man vælger selv ...
Ærtepuré
Ærter er sunde og så smager de dejligt - især hvis man spiser dem friskplukket fra haven. Men frosne ærter fra det lokale supermarked kan også fint bruges til ærtepuré. Ærtepuré smager super godt ...
Vaniljekranse
Vaniljekranse er en af de mest klassiske småkager på de danske juleborde. Det er en småkage som jeg aldrig bliver træt af - heller ikke om sommeren :) Op til jul er der ofte travlt i de danske ...
Chateaubriand
Chateaubriand er noget af det ypperste inden for oksekød. Det er den midterste del af en oksemørbrad, og det er det møreste stykke kød der findes. Når det er perfekt tilberedt, behøver man faktisk ...
Stegte Nudler
Stegte Nudler er en af opskrifter som man kan ændre på, som man har lyst. Man kan lave den med valgfrit kød og grøntsager, eller gå vegansk og helt undvære kødet. Det er nu ikke lige mig, så ...
Tomahawk Steak på grill
Der findes mange lækre stykker kød hos slagteren, men Tomahawk Steak er en af mine favoriter. Tomahawk er en gigantisk Ribeye-bøf hvor benet ikke er skåret fra. Og så er det måske lidt overdrevet at ...
