Singapore Sling er en frugtagtig cocktail, der oprindeligt blev opfundet i Raffles Hotel i Singapore i begyndelsen af 1900-tallet. Cocktailen er lavet med en blanding af bl.a gin, kirsebær-likør, Cointreau, Benedictine, ananasjuice, limejuice og grenadine, og den er normalt serveret over is med en skive […]
Som madblogger følger jeg lidt med i hvad der sker rundt omkring på nettet, indenfor mad-universet. Og de seneste måneder, er airfryeren blevet et stort hit. Der dukker opskrifter op alle vegne, og da jeg ikke havde en airfryer, som blev jeg jo nød til […]
Det er ikke nogen hemmelighed at jeg er blevet nok så glad for min nyindkøbte airfryer. Der bliver eksperimenteret med en masse forskellige opskrifter. Nogen er gode, og nogen er ikke så heldige 🙂 Men denne opskrift på kalvecuvette i airfryeren, sad stort set lige […]
Mimosa er en enkel og elegant cocktail, der kombinerer frisk appelsinjuice med mousserende vin til en let og forfriskende drink. Den er især kendt som en klassisk brunch-cocktail, hvor den friske citrus og de fine bobler skaber en let og festlig stemning uden at føles […]
French 75 er en cocktail, der typisk består af gin, citronsaft, sukkersirup og champagne. Denne cocktail blev opfundet under første verdenskrig og er opkaldt efter en fransk 75mm artillerikanon, som var en vigtig del af Frankrigs arsenal under krigen. Cocktailen siges at have været en […]
Bloody Mary er en populær cocktail, der har eksisteret i mere end et århundrede. Den blev oprindeligt skabt i New York City i 1920’erne og er sidenhen blevet en klassiker på mange cocktailkort verden over. Cocktailen består typisk af vodka, tomatjuice og forskellige krydderier såsom […]
Skal der være traditionel fødselsdag, så skal der altså også være lagkage – sådan er reglerne. Og selvom det er fristende at snuppe færdige bunde i supermarkedet, så lover jeg dig: hjemmebagte lagkagebunde smager bare så meget bedre. De bliver bløde, luftige og svampede – […]
“Sex on the Beach” er en populær cocktail, der typisk serveres i et glas fyldt med is. Ingredienserne kan variere lidt fra opskrift til opskrift, men de mest almindelige ingredienser er vodka, ferskenlikør, appelsinjuice og tranebærjuice. Jeg har også set opskrifter hvor man hælder annanas-juice […]
En Espresso Martini er en cocktail, der typisk består af espresso, vodka og kahlua (en mexicansk kaffe likør) serveret i en cocktailglas. Den kan også tilføjes flødeskum eller et stykke chokolade som pynt. Det er en populær drink, der normalt nydes efter middagen eller som […]
Pisco Sour er en cocktail, som stammer fra Peru. Den er lavet med Pisco (en brandy fra Sydamerika), limejuice, sukker-sirup og æggehvide, og den rystes kraftigt med is. Den serveres normalt i et cocktailglas med 2-3 dråber bitter på toppen. Pisco Sour er en traditionel […]
Elsker du nyt og spændende mad, men bliver det alligevel ofte til traditionelle, faste og velkendte retter på middagsbordet, hvor den største variation består af om kartoflerne er ovnbagte eller kogte? Så læs med her og find ud af om måltidskasse kan være den løsning […]
Dette indhold er sponsoreret Der er mange fordele ved at spise sundt, såsom mindre risiko for overvægt og livsstilssygdomme samt et mere velfungerende immunforsvar. Derudover kan det have en positiv effekt på ens humør og energi-niveau. Træning er ligeledes vigtig for den generelle sundhed. De […]
Annonce fra HelloFresh Måltidskasser er en af de nyeste trends, og det er forståeligt hvorfor. De fleste har travlt i hverdagen, og det kan være svært at finde tid til at handle ind og lave mad. Med en måltidskasse behøver du ikke tænke på indkøbene […]
Dette indhold er sponsoreret Julen er ofte en travl tid med julefrokoster, juleaften og andre fester. Derfor er det en god idé at gøre sig overvejelser omkring, hvordan man skal sørge for mad til de forskellige fester. Hvis du er interesseret i at spare tid […]
Mørbrad i ovn, er en nemt og lækker måde at tilberede sin svinemørbrad på. Gør man det ved lidt lavere temperature, bevarer man det saftige kød. På gril og pande, kan mørbrad nogen gange godt blive lidt tørt og kedeligt, hvis det steges som mørbradbøffer […]
Enchiladas med kylling og ost er en utrolig lækker ret fra Mexico, hvor man selv kan styre hvor stærk retten skal være. Som udgangspunkt er der godt knald på chilien, men den kan man selv justere lidt ned på, hvis man lige som jeg, ikke […]
Persillepesto er et friskt og aromatisk alternativ til den klassiske basilikumpesto og en perfekt måde at bruge persille på, hvis du har en rest i køleskabet. Den har en let grøn smag, en mild bitterhed og en friskhed, som gør den utrolig alsidig i køkkenet […]
Filur er en klassisk drink, som er opkaldt efter isen med samme navn, pga. smag og farve. Når jeg hører om eller ser en filur, så tænker jeg tilbage på min ungdom, hvor filuren var det der blev drukket mest. Filuren er også en af […]
Old Fashioned er en sand klassiker inden for cocktails, og har i mange år ligget helt i toppen på diverse lister over de mest populære drinks og cocktails. Den består af en blanding af sukker, bitter og bourbon/whiskey, pyntet med lime eller appelsinskræl. Old Fashioned […]
De fleste drinks og cocktails stammer fra USA, men ikke en Negroni – den kommer nemlig fra Italien, nærmere betegnet Firenze. I 1919 trådte grev Camillo Negroni ind på en bar i Firenzem hvor hun bestilte en cocktail, som på mange måde lignede en Americano, […]
Dette indhold er sponsoreret For at lave den perfekte champagnebrunch, skal du starte med at finde den rette champagne. Du kan vælge imellem mange forskellige slags champagne, så det er med at undersøge markedet grundigt, inden du beslutter dig for, hvilken champagne du skal købe. Dernæst skal […]
Dette indhold er sponsoreret En smoothie er en lækker og sund snack eller et måltid, der kan nydes af alle. Smoothies er nemme at lave, og de kan fås i mange forskellige smagsvarianter. Du kan med fordel følge denne Smoothie opskrift eller bruge dine yndlingsfrugter og -grøntsager […]
Der er nok ikke mange af de unge i dagens Danmark, som ved hvad Mormorsalat eller mormordressing er. Men jeg fik det ofte som barm, som tilbehør til god gammeldags mormormad, som f.eks klassiske frikadeller. De søde og syrlige smage passer utrolig godt til de […]
Lasagne smager godt, og laks er også lækkert, og ikke mindst sundt. Så hvorfor ikke kombinere disse to retter til én – Nemlig lakselasagne. Denne opskrift på lakselasagne er med spinat, og er super lækker. Nyd den med et køligt glas hvidvin. Så bliver det […]
Tunsalat er både lækkert og nemt at lave. Og så kan man tilpasse opskriften præcis som man har lyst til. Kan man f.eks. ikke lide løg, så undlader man bare dem. Og omvendt kan man nemt tilføje andre ingredienser, hvis man har lyst. Dette kunne […]
Citronmuffins er noget de fleste kan lide – især børnene. De er super-nemme at lave, og gode at give ungerne med i skole, hvis de har fødselsdag. Opskriften herunder er uden glasur eller frosting, så her kan du benytte lige præcis din favorit. Du kan […]
Stegte ris er en nem og lækker hverdagsret, som man kan spise året rundt. Der er som udgangspunkt intet kød i retten, så er man vegetar, er den perfekt. Man kan selvfølgelig også tilføje kød efter eget valg, hvis man har lyst til det. Stegte […]
Dette indhold er sponsoreret Morgenmad på sengen er en oplagt måde at forkæle dig selv eller én, du holder af: For eksempel din partner. For med morgenmad på sengen behøver man slet ikke at forlade sin seng, ikke engang når maven begynder at rumle. Så […]
Dette indlæg er sponsoreret Skal du afholde et større arrangement indenfor den nærmeste fremtid? I så fald kan du med fordel overveje at leje et fadølsanlæg. Med et fadølsanlæg sikrer du, at dine gæster altid har adgang til at få skænket en kold øl, som […]
Der er bare noget helt særligt over en jordbærtærte. Den ser smuk ud, smager friskt og sommerligt – og så er den én af de kager, der altid får folk til at sige: “Wauw, har du selv lavet den?!” Selvom jordbærtærte kan nydes hele året, […]