Helstegt kylling med sovs, kartofler og hjemmelavet agurkesalat – så bliver det ikke meget bedre. Normalt ville sådan en lækker kylling tage 70-80 minutter i en traditionel ovn, men i en airfryer spare du en masse tid og rengøring. Og så er du garanteret en sprød og saftig kylling – i hvert fald hvis du følger nedestående opskrift, som er lavet i en Ninja Foodie AF300 med 2 skuffer.
Helstegt Kylling i Airfryer
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Udskriv Pin Del på FacebookIngredienser
- 1 stk. kylling (ca. 1300 g.)
- 1 spsk. olie
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Rengør kyllingen for indvolde og urenheder. Dub den tør med et stykke køkkenrulle.
- Pensl kyllingen med olie og krydr den derefter med salt og peber. Du kan også bruge andre krydderier, hvis du ønsker dette.
- Placer kyllingen i airfryeren med brystet nedad. Hæld 1-2 dl. vand i bunden af skuffen, så du har en lækker fond til saucen.
- Steg kyllingen i 25 minutter ved 170 g. Herefter vendes kyllingen om på ryggen og steges videre i 25 minutter. Når der er 5 minutter tilbage, tjekkes om skindet er sprødt. Er skindet ikke sprødt, skrues temperaturen op på 200 grader de sidste 5 minutter.
- Herefter skæres den helstegte kylling ud i passende stykker og serveres.
Næringsindhold
Tips til at lave kylling i airfryer
At lave helstegt kylling i en airfryer er blevet en populær metode for mange, da det giver en sprød skorpe og saftigt kød på kortere tid end traditionelle metoder. Her er nogle generelle betragtninger om processen:
- Forberedelse: Selvom du allerede har en opskrift, er det vigtigt at forberede kyllingen korrekt. Dette kan inkludere at tørre den af med køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt, hvilket hjælper med at opnå en sprødere skorpe.
- Forvarmning: Mange airfryers kræver forvarmning, ligesom en traditionel ovn. Dette sikrer, at kyllingen begynder at stege, så snart den kommer i maskinen.
- Placering: Når du placerer kyllingen i airfryeren, skal du sørge for, at den ikke rører siderne for meget. Dette sikrer en jævn stegning rundt om hele kyllingen.
- Stegning: Kyllingen skal muligvis vendes halvvejs gennem stegningen for at sikre, at den bliver jævnt stegt på begge sider. Tiden kan variere afhængigt af airfryerens mærke og model samt kyllingens størrelse.
- Temperaturkontrol: Det er vigtigt at overvåge kyllingens kernetemperatur for at sikre, at den er fuldt tilberedt. Et digitalt stegetermometer er en stor hjælp her.
- Lad hvile: Når kyllingen er færdigstegt, er det en god idé at lade den hvile i et par minutter, før den skæres. Dette giver safterne mulighed for at redistribuere, hvilket resulterer i et mere saftigt kød.
- Rengøring: En af fordelene ved at bruge en airfryer er, at rengøringen ofte er lettere end med traditionelle metoder. Mange dele af airfryeren kan tages ud og rengøres separat, hvilket gør processen mere overskuelig.
At lave helstegt kylling i en airfryer er ikke kun hurtigt og effektivt, men det giver også en unik smag og tekstur, som mange finder tiltalende. Med den rette forberedelse og overvågning kan du opnå perfekte resultater hver gang. God fornøjelse med madlavningen!
Kan man stege en hel kylling i en kyllingeholder hvor mange grader og hvor lang tid vh marianne
Hej Marianne,
Det er jo en hel kylling jeg har brugt i denne opskrift.
Det er forskelligt fra airfryer til airfryer hvor effektive de er, og der er også forskel på størrelsen af kyllingerne. Så jeg kan desværre ikke give der et svar på dit spørgsmål.
Jeg vil anbefale at du starter med 25 minutter ved 170 grader, og derefter vender den om. Efter yderligere 10-20 minutter kan du tjekke temperaturen og se om den er ved at være færdig.
Hej Kim. Vi har lige anskaffet os en Ninja AF 300. I opskriften med en hel kylling, skriver du ikke hvilket program du bruger. Jeg går ud fra det er Roastprogrammet. Hvis ikke, vil du gi’ en kommentar? Ellers mange gode opskrifter. Hilsen Ulla
Hej Ulla,
Det beklager jeg. Ja det er selvfølgelig Roast-programmet. Men det er ikke alle modeller som har det, derfor bliver folk måske forvirret hvis jeg skriver det i opskriften, og deres airfryer ikke har det program 🙂
Skal man have risten i bunden af Airfryeren?
Hej Ditte,
Ja det skal du. Risten sørger for at der kan komme varm luft rundt om kyllingen.