Kylling i Karry

Personer: 4
Forberedelse: 5m
Tilberedning: 25m
Samlet tid: 30m

Gennemsnitlig karakter

(5/5)

5/5 5 1

1 stk anmeldelser

Visninger seneste 30 dage: 855

Kylling i karry er en af de helt store favoritter hjemme hos os – og så gør det jo ikke noget at det nemt og hurtigt at lave 😉

Opskriften herunder er piftet lidt op med lidt grønt, hvilket bestemt ikke gør noget.

Ingredienser

4 kylling-brystfileter
3 dl. hønsebouillon
1 æble
400 g. babymajs
3 spsk. mel
2-3 spsk. karry
1 spsk. smør
Kogevand fra kyllingen
Salt og peber

Sådan laver du kylling i karry

Trin 1

Skær kyllingen i tern/mundrette stykker og kog dem i en gryde med vand i ca. 10 minutter

Trin 2

Mens du venter kan du skære æblet i små tern og dele dine babymajs i 2-3 stykker.

Trin 3

Når kyllingen er færdig, hælder du vandet fra. Men gem det, da du nok skal bruge lidt af det senere.

Trin 4

Smelt smørret i en gryde og tilsæt karry og mel. Rør rundt til du får en tyk melklump.

Trin 5

Tilsæt hønsebouillon lidt af gangen under omrøring, så du får en dejlig tyk sovs. Bliver sovsen for tyk, kan du bruge noget af kogevandet fra kyllingen.

Trin 6

Smag sovsen til med salt og peber, og evt. lidt ekstra karry hvis du synes.

Trin 7

Tilsæt kylling, æble og babymajs, og lad det simre ved lav varme i 10 minutters tid.

Trin 8

Serveres med kogte ris. Velbekomme.

Tip: Der er mange muligheder for at tilpasse sin kylling i karry. Man kan f.eks også tilsætte ananas i små stykker, kokosmælk, hvidløg, mango, forårsløg mv. Det er kun fantasien som sætter grænser.