Bananpandekager er et sundt alternativ til de almindelige tynde pandekager. Bananen giver en naturlig sødme, og der skal derfor ikke tilsættes sukker eller andre sødestoffer. Bananpandekager minder meget om proteinpandekager, der er dog ikke proteinpulver i.
Ingredienser
- 2 stk. Bananer, overmodne
- 3 stk. Æg
- 1 dl. Havregryn
- 1 dl. Mel Hvede, mandel, graham e.l
- ½ tsk. Vaniljepulver
- 1 knsp. Salt
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Mos bananerne godt og blandt dem sammen med resten af ingredienserne
- Varm en pande godt op og kom lidt smør på.
- Kom dej på panden med en spiseske, så du får nogen passende pandekager. De skal være lidt tykke og ikke særlig store.
- Steg dem på begge sider og server dem straks de er færdige.
Ernæring
Kalorier: 858kcal | Kulhydrater: 139g | Protein: 33g | Fedt: 21g
Som tilbehør vil jeg anbefale en god klat skyr, nødder, friske bær eller frugt, og de er derfor perfekte som morgenmad. Man kan dog også hælde lidt sirup eller honning over, hvis man har en sød tand.
Skriv et svar