Nutella Cheesecake

  • Antal: 1
  • Forberedelse: 20m
  • Tilberedning: 4:00 h
  • Samlet tid: 4:20 h
Gennemsnitlig karakter

(4/5)

4/5 5 1
Anmeld denne opskrift

1 stk anmeldelser

Nutella Cheesecake er bare en gudespise. Cheesecake i sig selv er jo lækkert – det samme er Nutella. Så når man kombinere disse to ting, så får man en kage som ikke kan beskrives med ord. Mums.

Ingredienser

  • Til bunden:
  • 280 g. chokoladekiks
  • 100 g. smeltet smør
  • Til fyldet:
  • 560 g. flødeost naturel
  • 85 g. flormelis
  • 470 g. nutella
  • 1 spsk. kakaopulver
  • 1 tsk. vaniljeekstrakt
  • Til nutella ganachen:
  • 230 g. nutella
  • 1 dl. piskefløde (38%)

Sådan laver du en Nutella Cheesecake

Trin 1

Knus dine chokoladekiks i en foodprocessor eller stor blender.

Trin 2

Tilsæt det smeltede smør i de knuste kiks, og blend videre indtil smørret er fordelt ud i alle krummerne.

Trin 3

Hæld blandingen op i en springform (20-22 cm.) og fordel det godt. Tryk det godt sammen, så det bliver komprimeret og hårdt.

Trin 4

Sæt bunden i køleskabet i mens du laver dit fyld.

Trin 5

Tag en stor skål og bland flødeost sammen med flormelis indtil det er glat og cremet.

Trin 6

Tilsæt Nutella, kakaopulver og vanilje, og mix det det hele sammen igen, så det bliver glat og cremet.

Trin 7

Tag bunden ud af køleskabet og fordel osteblandingen udover det hele.

Trin 8

Nu skal kagen køles ned. Du kan enten sætte kagen i køleskabet natten over (minimum 6 timer), eller du kan sætte den i fryseren i 2 timer.

Trin 9

Når den er kølet ned skal du ha lavet din ganache.

Trin 10

Hæld fløden op i en lille gryde og bring den i kog. Tag den af med det samme det koger.

Trin 11

Hæld nutella op i en skål og hæld derefter den varme fløde henover.

Trin 12

Lad det stå i et par minutter, hvorefter du røre det godt sammen, indtil din ganache er helt glat.

Trin 13

Lad den køle lidt af inden den fordeles udover cheesecaken.

Trin 14

Stil den i fryseren i to timer, hvorefter den er klar til servering. Velbekomme.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *