Nutella Cheesecake

  • Antal: 1
  • Forberedelse: 20m
  • Tilberedning: 4:00 h
  • Samlet tid: 4:20 h
Gennemsnitlig karakter

(4/5)

4/5 5 1
Anmeld denne opskrift

1 stk anmeldelser

Nutella Cheesecake er bare en gudespise. Cheesecake i sig selv er jo lækkert – det samme er Nutella. Så når man kombinere disse to ting, så får man en kage som ikke kan beskrives med ord. Mums.

Ingredienser

  • Til bunden:
  • 280 g. chokoladekiks
  • 100 g. smeltet smør
  • Til fyldet:
  • 560 g. flødeost naturel
  • 85 g. flormelis
  • 470 g. nutella
  • 1 spsk. kakaopulver
  • 1 tsk. vaniljeekstrakt
  • Til nutella ganachen:
  • 230 g. nutella
  • 1 dl. piskefløde (38%)

Du kan finde video-opskriften i bunden af denne side.

Sådan laver du en Nutella Cheesecake

Trin 1

Knus dine chokoladekiks i en foodprocessor eller stor blender.

Trin 2

Tilsæt det smeltede smør i de knuste kiks, og blend videre indtil smørret er fordelt ud i alle krummerne.

Trin 3

Hæld blandingen op i en springform (20-22 cm.) og fordel det godt. Tryk det godt sammen, så det bliver komprimeret og hårdt.

Trin 4

Sæt bunden i køleskabet i mens du laver dit fyld.

Trin 5

Tag en stor skål og bland flødeost sammen med flormelis indtil det er glat og cremet.

Trin 6

Tilsæt Nutella, kakaopulver og vanilje, og mix det det hele sammen igen, så det bliver glat og cremet.

Trin 7

Tag bunden ud af køleskabet og fordel osteblandingen udover det hele.

Trin 8

Nu skal kagen køles ned. Du kan enten sætte kagen i køleskabet natten over (minimum 6 timer), eller du kan sætte den i fryseren i 2 timer.

Trin 9

Når den er kølet ned skal du ha lavet din ganache.

Trin 10

Hæld fløden op i en lille gryde og bring den i kog. Tag den af med det samme det koger.

Trin 11

Hæld nutella op i en skål og hæld derefter den varme fløde henover.

Trin 12

Lad det stå i et par minutter, hvorefter du røre det godt sammen, indtil din ganache er helt glat.

Trin 13

Lad den køle lidt af inden den fordeles udover cheesecaken.

Trin 14

Stil den i fryseren i to timer, hvorefter den er klar til servering. Velbekomme.

Får man ikke spist hele kagen, kan den sagtens frysses ned.

 

Andre har besøgt

Kommentar (1)

  1. udgivet af Susanne on marts 27, 2019

    Den er super lækker. Jeg byttede dog halvdelen af chokoladekiksene ud med Digestive. Mums.

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *