Æg
Æg er et af naturens mest alsidige ingredienser, kendt for deres fleksibilitet og essentielle rolle i utallige opskrifter. Fra morgenmadsborde til gourmetmiddage, har ægget fundet sin vej ind i hjertet af køkkener verden over. I denne opskriftssamling udforsker vi æggets utrolige potentiale, der viser dets forskelligartede anvendelsesmuligheder.
Hver opskrift er nøje udvalgt for at fremhæve æggets alsidighed og smag, og vi håber, at du vil finde glæde og inspiration i disse sider, uanset om du er nybegynder eller erfaren i køkkenet. Lad os dykke ned i æggets vidunderlige verden og opdage nye måder at forvandle dette beskedne ingrediens til noget ekstraordinært.
Chokoladekage
Peberkager med Glasur
Blinis med Laks og Creme Fraiche
Beef Wellington
Hjemmelavet Gnocchi
Makronmuffins
Pad Thai med Kylling
Churros
Selleribøffer
Whiskey Sour
Ramen suppe med Kylling
Flan med karamel
Pisco Sour
Citronmuffins
Stegte Ris / Fried Rice
Jordbærtærte
Klatkager af risengrød
Pavlova med bær og flødeskum
Blåbærmuffins
Bananmuffins
Pocheret Æg
Vaniljekranse
Spinatpandekager
Kyllingefrikadeller
Fransk Nougat
Mayonnaise
Fiskefrikadeller
Profiteroles
Shakshuka
Ernæringsfakta om Æg
Da æg har forskellige størrelser, kan man ikke sige præcis hvor meget et æg indeholder, men 100 g. æg indeholder følgende:
- 155 kalorier (kcal)
- 11 g. fedt
- 373 mg. kolestorol
- 124 mg. natrium
- 126 mg. kalium
- 1,1 g. kulhydrater
- 13 g. protein
Vitaminer i æg
Igen regner vi per 100 g. æg:
Vitamin A: 520 IU
Calcium: 50 mg.
C-vitamin: 0 mg.
Jern: 1,2 mg.
Vitamin D: 87 IU
Vitamin B6: 0,1 mg.
Kobalamin: 1,1 µg
Magnesium: 10 mg.