Ernæringsfakta om Æg

Da æg har forskellige størrelser, kan man ikke sige præcis hvor meget et æg indeholder, men 100 g. æg indeholder følgende:

• 155 kalorier (kcal)
• 11 g. fedt
• 373 mg. kolestorol
• 124 mg. natrium
• 126 mg. kalium
• 1,1 g. kulhydrater
• 13 g. protein

Vitaminer i æg

Igen regner vi per 100 g. æg:

Vitamin A: 520 IU
Calcium: 50 mg.
C-vitamin: 0 mg.
Jern: 1,2 mg.
Vitamin D: 87 IU
Vitamin B6: 0,1 mg.
Kobalamin: 1,1 µg
Magnesium: 10 mg.