Citronmuffins er noget de fleste kan lide - især børnene. De er super-nemme at lave, og gode at give ungerne med i skole, hvis de har fødselsdag. Opskriften herunder er uden glasur eller frosting, ...
Opskrifter med Æg
På Vielskermad.dk finder du et stort udvalg af opskrifter, som inkludere æg.
Æg er en råvare, som benyttes i alle dele af verdenen - fra nord til syd, og fra vest til øst.
Det gode ved æg, er at de kan tilberedes på stort set alle måder. De kan koges, steges, pocheres, bruges i drinks og selvfølgelig i bageopskrifter. Dog skal man passe på med at fortære æg i rå tilstand, da man kan få salmonellaforgiftning. Skal man bruge æg i en opskrift som ikke skal varmebehandles, skal man altid bruge pasteuriseret æg.
Stegte Ris
Stegte ris er en nem og lækker hverdagsret, som man kan spise året rundt. Der er som udgangspunkt intet kød i retten, så er man vegetar, er den perfekt. Man kan selvfølgelig også tilføje kød efter ...
Jordbærtærte
Jordbærtærte smager godt året rundt, men er bare lidt bedre, når man kan bruge bær fra egen have. Om vinteren bliver man nød til at bruge jordbær fra udlandet, og det er ikke altid at der er lige så ...
Klatkager
Selve navnet "Klatkager" lyder måske ikke så appetitligt, men lad dig ikke narre - de smager super godt. Klatkager er en god måde at mindste madspild, da man jo bruger rester af ...
Pavlova med bær og flødeskum
Pavlova er en marengsbaseret dessert/kage, som er opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova. Men selvom den har et russisk navn, stammer den faktisk fra Australien, hvor Anna Pavlova var på ...
Blåbærmuffins
Blåbær er både sunde og smager super godt. Kombinere man dem med muffins, får man de lækreste og saftige blåbærmuffins, som alle vil elske. De er super nemme at bage og holde sig friske/saftige i 2-3 ...
Bananmuffins
Banan og muffins er to ting jeg elsker, så hvorfor ikke kombinere dem. Det giver et perfekt resultat af saftige og svampede bananmuffins, som bare smager himmelsk. Og så er de tilmed super enkle at ...
Pocheret Æg
Pocheret æg er der ikke mange som laver, da man ofte ser at de mislykkedes i madprogrammer som f.eks Masterchef. Men de smager simpelthen så godt at du bør prøve det. Det værste der kan ske er at ...
Vaniljekranse
Vaniljekranse er en af de mest klassiske småkager på de danske juleborde. Det er en småkage som jeg aldrig bliver træt af - heller ikke om sommeren :) Op til jul er der ofte travlt i de danske ...
Spinatpandekager
Spinatpandekager er et sundt, men lækkert, alternativ til almindelige madpandekager/tortillas. De grønne pandekager gør det også sjovere for børnene at spise deres ...
Ernæringsfakta om Æg
Da æg har forskellige størrelser, kan man ikke sige præcis hvor meget et æg indeholder, men 100 g. æg indeholder følgende:
- 155 kalorier (kcal)
- 11 g. fedt
- 373 mg. kolestorol
- 124 mg. natrium
- 126 mg. kalium
- 1,1 g. kulhydrater
- 13 g. protein
Vitaminer i æg
Igen regner vi per 100 g. æg:
Vitamin A: 520 IU
Calcium: 50 mg.
C-vitamin: 0 mg.
Jern: 1,2 mg.
Vitamin D: 87 IU
Vitamin B6: 0,1 mg.
Kobalamin: 1,1 µg
Magnesium: 10 mg.