Millionbøf er noget vi alle kender og har fået som barn. Typisk blev den serveret med kartoffelmos og rødbeder, men spaghetti eller ris er også en mulighed.
Mange forveksler millionbøf med traditionel kødsauce – og af god grund. De to sovser minder nemlig meget om hinanden, men hvor man kan bruge forskellige former for fyld i kødsovsen, så er det lidt anderledes med millionbøf.
Ingredienser
- 500 g. hakket oksekød
- 1 stk. løg
- 5 dl. bouillon (oksekød)
- 2 stk. laurbærblade
- salt og peber
- madkulør
- meljævning eller maizena
- 2 spsk. smør eller olie
Sådan gør du
- Start med at hakke løget forholdsvist fint.
- Brun dine hakkede løg godt af i smør eller olie, i en mellemstor gryde.
- Tilsæt hakket oksekød og brun det af sammen med løgene.
- Hæld bouillon op i kødet sammen med laurbærblade.
- Læg låg på og lad millionbøffen simre 20-25 minutter, inden du jævner med meljævning eller maizena udrørt i vand.
- Giv din millionbøf en smule madkulør, inden du smager til mad salt og peber.
- Fjern laurbærblade inden servering.
Ernæring
Pr.: 125g. | Kalorier: 150kcal
Millionbøf kan serveres med kartofler, pasta, spaghetti, ris (evt. blomkålsris) eller med min favorit – kartoffelmos og rødbeder. Mums.
Skriv et svar