Mørbradgryde med bacon og cocktailpølser
- Ret: Aftensmad, Gryderetter, Hovedret
- Sværhedsgrad: Normal
-
Tilføj til favoritter
- Personer: 4
- Forberedelse: 10m
- Tilberedning: 40m
- Samlet tid: 50m
Gennemsnitlig karakter
(3.5/5)
106 stk anmeldelser
Mørbradgryde er en klassisk gryderet, som kan laves i mange variationer, og det er faktisk kun din fantasi og smagsløg som sætter grænserne. Dette er den klassisk opskrift på mørbradgryde med bacon, champignoner og cocktailpølser, som kan serveres med enten ris (evt. blomkålsris), kartofler eller, min favorit, kartoffelmos.
Ingredienser
- 1 stk. mørbrad på ca. 500 g.
- 150 g. bacon i tern
- 150 g. cocktailpølser
- 1 stk. hakket løg
- 200 g. champignoner i skiver
- 1 ds. hakkede tomater
- 2,5 dl. piskefløde
- 2 spsk. paprika
- Salt og peber
- Smød/margarine til stegning
Sådan laver du den klassiske mørbradgryde
Trin 1
Svits bacon, løg og champignoner i en stor stegegryde.
Trin 2
Skær mørbraden i grove tern og svits dem sammen med den andet i stegegryden.
Trin 3
Tilsæt paprika og hakkede tomater, og lad det småsimre i et kvarters tid under låg.
Trin 4
Tilsæt fløden og lad det hele småkoge i yderligere 20-25 minutter.
Trin 5
Pølserne tilsættes mørbradgryden 5 minutter før den er færdig.
Trin 6
Smages til med salt og peber.
Forskellige variationer
Der findes som tidligere nævnt mange forskellige variationer af mørbradgryde og ovennævnte opskrift er den klassiske. Men er man, ligesom jeg, lidt kræsen, kan man ændre lidt på opskriften. Personligt udelader jeg champignonerne, da jeg ikke bryder mig om smagen og konsistensen.
Jeg kender også til folk som f.eks tilføjer gulerødder til deres mørbradgryde, men så synes jeg det minder lidt for meget af gullash – ikke at det er en dårlig ting, men så kunne man lige så godt have lavet det fra starten 🙂
Se vores andre gryderetter her.
Kommentarer
Kommentarer (6)
Skriv et svar
- Nyeste
- Populære
- Tilfældig
-
Brunede kartofler
(0 / 5)
-
Pizzasnegle med skinke eller oksekød
(5 / 5)
-
Risengrød
(5 / 5)
-
Chokoladekage
(3.4 / 5)
-
Mørbradgryde med bacon og cocktailpølser
(3.5 / 5)
-
Mornaysauce
(4.7 / 5)
-
Kold kartoffelsalat
(5 / 5)
-
Flødekartofler
(5 / 5)
-
Croissant med og uden fyld
(5 / 5)
udgivet af Bodil Aastrup on november 9, 2018
beder om opskrift på mørbradgryde til 6 personer
udgivet af Kim on november 19, 2018
Hej Bodil,
Du lægger bare 50% oven i, af alle ingredienser 🙂
udgivet af Pernille on december 8, 2018
Er denne ret egnet til at blive frosset ned for at blive varmet op.
udgivet af Kim on december 11, 2018
Absolut. Det gør jeg hver gang 🙂
udgivet af Camilla on januar 11, 2019
Virkelig lækker opskrift på mørbradgryde! Det var første gang jeg prøvede at lave det selv og det blev så godt. Vi tilsatte også noget chorizopølse og det kan anbefales!
udgivet af Kim on januar 17, 2019
Hej Camilla,
Uha, det lyder også lækkert. Tilsatte i det direkte, eller svitsede du det først?