Mørbradgryde
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 stk. Svinemørbrad på ca. 500 g.
- 150 g. Bacon i tern
- 150 g. Cocktailpølser
- 1 stk. Løg, finthakket
- 1 ds. Hakkede tomater
- 2½ dl. Fløde
- 2 spsk. Paprika
- Salt og peber
- Smør til stegning
- 200 g. Champignoner i skiver Valgfrit
Sådan gør du
- Svits bacon, løg og champignoner i en stor stegegryde.
- Skær mørbraden i grove tern og svits dem sammen med den andet i stegegryden.
- Tilsæt paprika og hakkede tomater, og lad det småsimre i et kvarters tid under låg.
- Tilsæt fløde og lad hele mørbradgryden småkoge i yderligere 20-25 minutter.
- Pølserne tilsættes 5 minutter før den er færdig.
- Smages til med salt og peber.
Noter
Man kan evt. tilsætte lidt mel- eller saucejævner, hvis man synes sovsen er for tynd.