Blomkålsris

Blomkålsris er et sundt alternativ til almindelig ris. Der er stor diskussion blandt læger, ernæringseksperter og andre fagfolk, omkring stivelse i maden. De fleste er enige om at det er bedre at undgå den, end at gå efter den. Blomkål indeholder stort ikke noget stivelse (0.01%), hvorimod almindelige ris indeholder omkring 70%. Derfor er blomskålsris sunde, samtiddigt med at de ligner ris og smager lækkert.

Ingredienser

• 2 blomkålshoveder
• Kogende vand

Sådan laver du blomkålsris