Blomkålsris er et sundt alternativ til almindelig ris. Der er stor diskussion blandt læger, ernæringseksperter og andre fagfolk, omkring stivelse i maden. De fleste er enige om at det er bedre at undgå den, end at gå efter den. Blomkål indeholder stort ikke noget stivelse (0.01%), hvorimod almindelige ris indeholder omkring 70%. Derfor er blomkålsris sunde, samtidigt med at de ligner ris og smager lækkert.

Opskrift på

Blomkålsris

Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

5 fra 4 stemmer

Udskriv Pin Del på Facebook

Forb. tid: 10 minutter minutter

Tilb. tid: 5 minutter minutter

Samlet tid: 15 minutter minutter

Antal: 4 personer

Kalorier: 63kcal

Forbliv tændtUndgå at din skærm går i sort mens du er i køkkenet

Udstyr

• Rivejern

Ingredienser

• 2 stk. Blomkålshoveder
• Vand

Fremgangsmåde

• Fjern de grønne blade og skyl blomkålshovederne.
• Riv blomkålen på et rivejern. Dette giver den rette struktur. Skal det gå hurtigt, kan man benytte en blender, men det giver ikke følelsen af ris når man spiser dem.
• Når du har revet dine blomkålsris, skal du hælde kogende vand over dem, så de er dækket. Lad dem stå i 3-5 minutter inden du hælder dem op i en si.
• Dine blomkålsris er nu klar til servering.

Næringsindhold

Næringsindhold

Blomkålsris

Mængde pr. portion

Kalorier

63

% Daglig værdi*

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.