Hakket oksekød eller oksefars er en alsidig og populær ingrediens i mange køkkener rundt om i verden. Det er fremstillet ved at hakke eller male oksekød, typisk fra mindre møre dele af dyret som skank eller bryst. Denne proces gør kødet mere formbart og lettere at tilberede i forskellige retter.

En af de største fordele ved hakket oksekød er dets alsidighed. Det kan bruges i en række retter, fra klassikere som burgere og kødsovs til lasagne, tacos og fyldte peberfrugter. Det kan også krydres eller blandes med andre ingredienser for at tilføje smag og tekstur.

Næringsmæssigt indeholder hakket oksekød protein og vigtige næringsstoffer som jern, B-vitaminer (især B12), og zink. Fedtindholdet kan variere afhængigt af udskæringen og forarbejdningen, hvilket gør det muligt at vælge magrere versioner for en sundere kost.

Her finder du alle opskrifter, hvor hakket oksekød indgår som ingrediens i retten.