Græske frikadeller

Personer: 4
Forberedelse: 10m
Tilberedning: 20m
Samlet tid: 30m

Gennemsnitlig karakter

(0/5)

0/5 5 0

0 stk anmeldelser

Visninger seneste 30 dage: 205

Græske frikadeller, eller Keftedes som de hedder på græsk, er voldsom populære i Grækenland, især når de serveres med Tzatziki. Når det er sagt, så er det ikke en ret som findes på mange menukort i Grækenland – det serveres hovedsageligt for venner og familie hjemme i privaten – lidt lige som gammel dansk mad.

Ingredienser

500 g. hakket oksekød eller lammekød
75 g. fetaost
1 æg
1 løg
1-2 fed hvidløg
3 spsk. hakket persille
Salt og peber
Smør eller olie til stegning

Sådan laver du græske frikadeller

Trin 1

Hak løg og fetaosten groft og bland det sammen med farsen.

Trin 2

Pres 1-2 fed hvidløg og bland det sammen med farsen.

Trin 3

Tilsæt æg, persille, salt og peber, og rør farsen godt igennem.

Trin 4

Sæt en pande på komfuret og smelt lidt smør.

Trin 5

Form farsen til frikadeller med en ske, og steg dem 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.

Tilbehør til Græske frikadeller

Typisk servere man tzatziki, bulgursalat, kartofler e.l. til sine græske frikadeller. Men man kan servere lige præcis det man lyster.