Forloren Hare

Forloren Hare med kartofler og brun sovs, er lidt af en klassiker i de danske hjem – og med god grund, for det smager jo fantastisk. Man kan vælge den helt klassiske opskrift, som du finder herunder, eller man ændre lidt på den, så du måske får lidt grønt med ind i kødet.

Ingredienser

• Forloren hare:
• 500 g. hakket svin/kalv
• 2 æg
• 1 dl. rasp eller ½ dl havregryn
• 1 pakke baconskiver
• Salt og peber
• Sovs:
• 2 dl. grøntsagsbouillon
• 1 dl. mælk
• ½ dl. piskefløde
• 1 spsk. ribsgelé
• Saucejævner
• Salt og peber
• Lidt kulør

Sådan laver du Forloren Hare

Hvorfor hedder det Forloren Hare?

Jeg høre ofte om folk som bliver forvirret over navnet, da opskriften jo ikke indholde kød fra en hare. Det hele bunder i ordet “forloren”, som faktisk betyder falsk, uægte eller kunstigt. Du har måske også hørt om “Forlorne tænder”, som er kunstige tænder. Der er derfor heller ikke skildpadde i Forloren skildpadde 🙂