Opskrift på
Nutella Cheesecake
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 8 personer
Ingredienser
Bunden
- 280 g. Chokoladekiks Digistive kiks kan også bruges
- 100 g. Smeltet smør
Fyldet
- 560 g. Flødeost natural
- 85 g. Flormelis
- 470 g. Nutella
- 1 spsk. Kakaopulver
- 1 tsk. Vaniljepulver
Ganachen
- 230 g. Nutella
- 1 dl. Piskefløde, 38%
Fremgangsmåde
Bunden
- Knus dine kiks i en blender eller foodprocessor
- Tilsæt det smeltede smør i de knuste kiks, og blend videre indtil smørret er fordelt ud i alle krummerne.
- Hæld blandingen op i en springform (20-22 cm.) og fordel det godt. Tryk det godt sammen med en ske, så det bliver komprimeret og hårdt.
- Sæt bunden i køleskabet i mens du laver dit fyld.
Fyldet
- Tag en stor skål og bland flødeost sammen med flormelis indtil det er glat og cremet.
- Tilsæt Nutella, kakaopulver og vanilje, og mix det det hele sammen igen, så det igen bliver glat og cremet.
- Tag bunden ud af køleskabet og fordel osteblandingen på bunden i springformen.
- Nu skal kagen køles ned. Du kan enten sætte kagen i køleskabet natten over (minimum 6 timer), eller du kan sætte den i fryseren i 2 timer.
Ganachen (når kagen er kølet ned)
- Hæld fløden op i en lille gryde og bring den i kog. Tag den af med det samme det koger.
- Hæld nutella op i en skål og hæld derefter den varme fløde henover.
- Lad det stå i et par minutter, hvorefter du røre det godt sammen, indtil din ganache er helt glat.
- Lad den køle lidt af inden den fordeles udover cheesecaken.
- Stil den i fryseren i to timer, hvorefter den er klar til servering. Velbekomme.
Video
Noter
Får man ikke spist hele kagen, kan den sagtens fryses ned.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.