dalgona kaffe/coffee opskrift

Dalgona Coffee

Dalgona Coffee stammer fra Sydkorea, men gik på et tidspunkt viralt på TikTok, hvorefter den er blevet populær i hele verden. Dalgona Coffee er ikke en traditionel kaffe, da den serveres som iskaffe. Men man kan også servere den varm – den smager stadig himmelsk.

Dalgona Coffee er utrolig lækker og så skal man kun bruge 4 ingredienser for at lave den.

Opskriften som du ser herunder, er den helt traditionelle. Jeg har andre steder set at man f.eks pynter med chokolade eller serveres med Kahlua eller Baileys. Men det kan du selv eksperimentere lidt med.

dalgona kaffe/coffee opskrift

Dalgona Coffee/Kaffe

Dalgona Coffee har været kendt i Sydkorea, Grækenland og Indien i mange år, men siden den blev vist på TikTok, er den gået viralt i hele verden.
4.50 fra 4 stemmer
Udskriv Pin Del på Facebook
Forb. tid: 4 minutter
Tilb. tid: 1 minute
Samlet tid: 5 minutter
Antal: 1 person
Kalorier: 288kcal

Ingredienser

  • 2 spsk. Instant kaffe
  • 2 spsk. Sukker
  • 2 spsk. Kogende vand
  • 1 glas Kold mælk
  • Evt. én isterning

Fremgangsmåde

  • Bland kaffe og vand i en skål, så kaffen er opløst.
  • Tilsæt sukker og pisk med en el-mikser i 3-4 minutter indtil du får en lysebrun og tyk, cremet skum.
  • Tag et glas mælk og dump en isterning ned i, og hæld godt med skum på toppen.
  • Tag et billede, rør rundt i glasset og nyd denne lækre Dalgona kaffe.

Noter

Ønsker man at servere kaffen varm i stedet for en iskaffe, kan man sagtens varmen mælken op og droppe isterningen.

Næringsindhold

Næringsindhold
Dalgona Coffee/Kaffe
Mængde pr. portion
Kalorier
288
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.

Dalgona Coffee og mælkeallergi

Kan man ikke tåle mælk, er den traditionelle opskrift ikke den rigtige for dig. Men da mælk og skum først blandes til sidst, kan man sagtens udskifte mælken med f.eks mandel- eller havremælk. Den får en lidt sødere smag, men det gør jo heller ikke noget. Og da du jo nok allerede har mælkeallergi, er du jo vant til ikke at bruge almindelig mælk.

Dalgona kaffens historie

Dalgona er faktisk slik, som blev populært efter Koreakrigen. Under krigen var  det begrænset hvad man kunne købe af slik og søde sager, så forældre fandt på en nem og overkommelig måde at lave slik til deres børn. Dalgona slik blev lavet ved at man opvarmede sukker og vand, og tilsætte bagepulver til blandingen. Når massen var afkølet, havde man det lækreste søde, men halvbitre slik. Og det et netop den søde og lidt bitre fornemmelse, som man får ved Dalgona kaffen.

Mange år efter krigen, lagde den koreanske skuespiller Jung Il-Woo, et billede af kaffen på de sociale medier. Og du ved nok hvad der sker når æstetisk tiltalende billeder rammer vores feeds på Instagram og Facebook – så går der ikke længe før historien går viralt.

Prøv også disse opskrifter:

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*