Stegte Nudler er en af opskrifter som man kan ændre på, som man har lyst. Man kan lave den med valgfrit kød og grøntsager, eller gå vegansk og helt undvære kødet. Det er nu ikke lige mig, så opskriften herunder er med kylling og grøntsager.
Ingredienser
- 250 g. nudler efter eget valg
- 300 g. kyllingefilet
- 2 stk. gulerødder
- 1 stk. rød peberfrugt
- 50 g. grønner bønner
- 3 spsk. smagsneutral olie
- 3 spsk. sojasauce
- 2 spsk. østerssauce
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Kog nudlerne efter pakningens anvisning.
- Men de koger, kan du skære kyllingefileten i små mundrette stykker.
- Skær peberfrugt og gulerødder i tynde strimler. Bønnerne kan du bruge hele.
- Varm en pande op med olie og steg kylling og peberfrugt.
- Når kødet er stegt, tages det af varmen og hældes op i skål eller fad.
- Steg nudlerne et par minutter på panden med en spsk. olie.
- Tilsæt soja- og østerssauce, samt de øvrige ingredienser, og steg det hele i 4-5 minutter.
- Smag til med salt, peber og sojasauce inden servering.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.