Guacamole kommer oprindeligt fra Mexico, men er blevet utroligt populært som dip til nachos, chips og grøntsags-stænger i Danmark og andre lande. Guacamole behøver ikke nødvendigvis at blive brugt som dip, man kan også sagtens bruge den som tilbehør i f.eks hjemmelavet burger, sandwiches, på brød osv. Det er jo en sund og velsmagende tilbehør – og så tager den ikke ret lang tid at lave.
Herunder får du den opskrift på guacamole, som jeg plejer at lave.
Opskrift på
Guacamole
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 6 personer
Calories: 87kcal
Udstyr
- Blender
Ingredienser
- 2 stk. Modne avokadoer
- 1 fed Hvidløg
- 1 stk. Lille skalotteløg
- 2 tsk. Creme Fraiche
- 1/4 tsk. Cayennepeber
- Saft fra ½ citron
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Pil stenene ud og læg avokadoerne (uden skræl) op i en blender, sammen med de andre ingredienser.
- Blend det hele sammen, så du får en blød og lækker cremet guacamole.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
- Sæt guacamolen på køl ind til den skal serveres.
Næringsindhold
Næringsindhold
Guacamole
Mængde pr. portion
Kalorier
87
% Daglig værdi*
Fedt
8
g
9
%
Mættet fedt
0.1
g
0
%
Flerumættet fedt
0.03
g
Enkelumættet fedt
0.1
g
Natrium
1
mg
0
%
Kalium
18
mg
1
%
Kulhydrater
5
g
1
%
Sukker
0.3
g
1
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
45
IU
2
%
Vitamin C
5
mg
7
%
Calcium
5
mg
1
%
Jern
0.1
mg
1
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.