Opskrift på
Lagkagebunde
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 3 stk.
Ingredienser
- 4 stk. æg
- 140 g. sukker
- 2 tsk. vaniljesukker
- 150 g. hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 knsp. salt
Fremgangsmåde
- Kom æg, sukker og vaniljesukker i en skål og pisk til du har en lys og luftig æggesnaps.
- Sigt mel, vaniljesukker, bagepulver og salt, og vend det forsigtigt i æggesnapsen. Du må ikke bruge en elpisker, da du slår luften ud af dejen.
- Tag en springform på ca. 22 cm. og pensl den med smør, så lagkagebundene slipper nemmere.
- Fordel dejen i springformen, gerne så laget er lidt tykkere i siderne, da bagværk altid hæver ekstra på midten.
- Bag lagkagebunden ved 190 °C (alm. ovnfunktion) i 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun og gennembagt. Brug evt. en kødnål eller strikkepind til at tjekke om den er færdig.
- Lad bunden køle helt af på en bageriste, inden den deles i 3 stk. lagkagebunde.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.