Opskrift på
Waldorfsalat
Waldorfsalat er en sand klassiker, som var meget populær tilbage i 80´erne. Salaten går godt til mange retter, men til vildt SKAL man servere retten.
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Ingredienser
- 2 stængler bladselleri
- 2 stk. æbler
- 100 g. vindruer
- 50 g. valnødder
- ½ dl. piskefløde
- 1 dl. creme fraiche
- 1 tsk. citronsaft
- 1 tsk. sukker
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Start med at skære bladselleri i tynde skiver. Derefter æblerne i små tern og vindruer deles i 2.
- Valnødder hakkes groft og blandes med det grønne.
- Rør creme fraiche og piskefløde sammen til en let dressing, og smag den til med citronsaft, sukker, salt og peber.
- Til sidst vender du dressingen i salaten.
Noter
Ønsker man at gøre sin waldorfsalat mere luftig, kan man piske fløden til en let skum, inden man vender den i creme fraichen.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.