Opskrift på
Vandbakkelser
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 10 stk.
Ingredienser
- 2-3 stk. Æg
- 100 g. Hvedemel
- 2 dl. Vand
- 80 g. Smør
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Bring fedtstof og vand i kog i en gryde.
- Tilsæt mel og rør med en grydeske til dejen slipper ske og gryde.
- Tag gryden af varmen og lad den køle af i 5-10 minutter.
- Imens du venter på at det køler af, skal du piske æggene i en skål.
- Når dejen af kølet lidt af, tilsættes æggemassen lidt efter lidt, mens du pisker det med en el-pisker. Tilsæt kun lige æg nok til at du får en blød og glat vandbakkelsesdej.
- Sprøjt dejen ud på bageplade med sprøjtepose, eller sæt dejen på plade med to spiseskeer med god afstand mellem vandbakkelserne.
- Bag dine vandbakkelser midt i ovnen i ca. 30 minutter, indtil de er gyldne. Det er vigtigt at du ikke åbner ovnen før de er færdige, da du ellers risikere at dine vandbakkelser falder sammen.
- Lad dine vandbakkelser køle af inden du fylder dem med creme, flødeskum eller hvad du nu ønsker at fylde dem med.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.