Opskrift på
Tzatziki
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 6 personer
Ingredienser
- 2 stk. Agurker
- 5 dl. Græsk yoghurt (10%)
- 3 fed Hvidløg
- 2 spsk. Olivenolie
- Lidt citronsaft
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Riv agurkerne på den grove side af et rivejern.
- Vend det revet agurk i 2-3 tsk. salt, og lad det trække i 10 minutters tid, så væsken kan blive trukket ud.
- Pres dine hvidløg og bland dem sammen med den græske yoghurt. Ønsker du en mildere eller blød smag af hvidløg, kan du koge dem et par minutter inden du presser dem.
- Nu skal du hælde det revet agurk op i en si, og presse så meget væske ud som muligt.
- Nu agurken har dryppet af, hældes det op i den græske yoghurt og blandes godt sammen.
- Smag din tzatziki til med salt, peber og en smule citronsaft.
Noter
Jo længere tid din Tzatziki står i køleskabet, jo kraftigere bliver hvidløgssmagen.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.