Opskrift på
Syltede Rødbeder
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 1 glas
Ingredienser
- 1 kg. rødbeder
- 5 dl. lagereddike
- 250 g. sukker
- 1 stk. kanelstang (valgfrit)
- 1 spsk. hele peberkorn (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Vask de hele rødbeder og smid dem op i en gryde med vand, som bringes i kog.
- Når de har kogt i ca. 30-35 minutter, hældes vandet fra rødbederne og lader dem køle af, inden du gnider skindet af dem og skærer dem i skiver.
- Kom skiverne i et helt rent og skoldet henkogningsglas, som du evt. har skyllet i atamon.
- Tag en kasserolle og hælde eddike, sukker og evt. krydderier op i. Bring det i kog i et par minutter, indtil sukkeret er opløst.
- Hæld lagen over rødbederne i glasset og luk det med det samme.
- De syltede rødbeder kan spises når de er blevet kolde, men er bedst efter en dags tid.
Noter
Jeg vil anbefale dig at bruge et par engangshandsker, da kogte rødbeder afgiver meget farve.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.