Go Back Email Link
Souvlaki grillspyd
Print

Souvlaki

Ret Aftensmad, Kød
Forb. tid 45 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Marinering 3 timer
Samlet tid 1 time 25 minutter
Servings 4 personer
Author Kim

Ingredienser

  • 12 stk. udbenede kyllingelår, uden skind

Marinade

  • 4 spsk. olivenolie
  • 2 tsk. oregano, tørret
  • 1 tsk. mynte, tørret
  • 1 tsk. spidskommen, stødt
  • 1 tsk. koriander
  • 1 tsk. paprika, sød
  • ½ tsk. kanel
  • 1 stk. citron, saft og revet skal
  • 4 fed hvidløg, knust
  • 1 tsk. salt
  • godt med friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Vi skal starte med marinaden. Tag alle ingredienser og bland dem godt sammen i en stor skål.
  • Hæld kødet op i skålen og rør godt rundt med en grydeske, så alt kødet bliver smurt ind. Dæk skålen til og sæt den i køleskabet i minimum 3 timer, men gerne natten over eller et døgn hvis det er muligt.
  • Varm godt op i grillen eller en stegepande.
  • Tag 4 grillspyd og kom kyllingestykkerne på.
  • Når grillen er varm, lægges spydende på og steges jævnt på alle sidder. Pensl gerne med overskydende marinade undervejs.