Go Back Email Link
–+ servings
Shakshuka
Opskrift på

Shakshuka

Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

5 fra 1 stemme
Print Pin Del på Facebook
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Servings: 4 personer

Ingredienser

  • 2 tsk. Spidskommen
  • 1 tsk. Kardemomme. stødt
  • 1 tsk. Kanel
  • 1 tsk. Gurkemeje, stødt
  • 1 tsk. Røget paprika
  • 1 knsp. Cayenne peber
  • 4 stk. Æg
  • 2 stk. Zittauerløg, finthakkede
  • 3 fed Hvidløg, finthakkede
  • 2 stk. Peberfrugter, i tern
  • 1 stk. Squash, i tern
  • 2 ds. Flåede tomater
  • 1 spsk. Olivenolie
  • Persille, hakket

Fremgangsmåde

  • Rist alle krydderier på en tør varm pande til de begynde at dufte af krydderier.
  • Hæld olivenolie på panden og tilsæt zittauerløg og hvidløg. Sauter dem i et par minutter, inden du tilsætter peberfrugter og squash.
  • Lad det hele simre i 5-6 minutter.
  • Tilsæt flåede tomater og lad det simre i yderligere 5-10 minutter.
  • Smag retten til, hvis den mangler krydderier.
  • Slå 4 æg ud oven på din shakshuka. Lad det hele simre indtil æggehviderne er faste, men blommen stadig er flydende.
  • Drys med hakket persille og server retten.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.