Opskrift på
Scones
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 12 stk.
Ingredienser
- 400 g. hvedemel
- 60 g. sukker
- 10 g. bagepulver
- 5 g. vaniljesukker
- 100 g. koldt smør, tern
- 2½ dl. mælk
- ½ tsk. salt
Fremgangsmåde
- Start med at forvarme ovnen på 200 grader varmluft. Sæt også gerne en bageplade ind i ovnen, så den er varm.
- Hæld alle de tørre ingredienser op i en skål, og blandt det sammen.
- Kom smørret op i skålen og ælt/smuldre det godt sammen med melblandingen.
- Tilsæt mælk og rør det godt sammen med en ske.
- Drys lidt mel ud på bordet og hæld dejen ud derpå. Drys også lidt mel ovenpå dejen.
- Rul forsigtigt dejen ud, så den har en tykkelse på 2-3 cm.
- Find et glas eller en udstikker, og lav nogen fine runde stykker dej.
- Tag den varme bageplade ud af ovnen, læg bagepapir derpå, og læg de udstukne dejskiver efterhånden som de er klar.
- Når der ikke kan laves flere skiver, ælter du den overskydende dej sammen, ruller den ud og laver flere skiver. Forsæt til der ikke er mere dej.
- Pensl dejskiverne med vand, mælk eller pisket æg.
- Bag dine scones i 10-12 minutter på midterste rille og tag dem ud når de er færdige.
- Afkøl let på ovnristen og server gerne lune.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.