Opskrift på
Pasta med laks og spinat
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 2 personer
Ingredienser
- 400 g. Laks
- 250 g. Frisk pasta
- 100 g. Frisk spinat
- 2½ dl. Fløde
- 2 spsk. Friskrevet parmesanost
- Lidt olie/smør til stegning
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Start med at stege laksen på en pande, og lad det køle lidt af bagefter. Husk salt og peber under stegningen. Man kan også stege laksen i ovnen.
- Skyld spinaten godt og lad den dryppe af.
- Kog den friske pasta efter anvisningerne på pakken.
- Hæld fløden og på en varm pande og bring den i kog.
- Tilsæt parmasan og rør godt rundt indtil osten er helt smeltet. Smag til med salt og peber.
- Tilsæt spinaten og rør rundt indtil spinaten er faldet sammen.
- Del laksen i mindre stykke med en gaffel.
- Hæld vandet fra pastaen og lad den dryppe godt af, inden den hældes op i flødesovsen.
- Tilsæt laksen og bland det hele godt sammen.
- Serveres med det samme, da det hurtigt bliver koldt.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.