Opskrift på
Panna Cotta med Jordbær
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Calories: 263kcal
Udstyr
- 4 Serveringsglas eller små skåle
- 4 evt. 4 desserttallerkener
Ingredienser
- ¼ l. piskefløde
- 1 stk. vaniljestang
- 25 g. sukker
- 1 blad husblas
- 1 bk. jordbær
Fremgangsmåde
- Start med at lægge husblas i blød i lidt koldt vand i ca. 5 minutter.
- Tag en tykbundet kasserolle eller lille gryde og hæld piskefløden i.
- Flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud af.
- Hæld sukker, vaniljekorn, vaniljestang og sukker op i piskefløden, og bring den i kog.
- Når fløden koger, tages husblasen op af vandet og røres ud i den kogende fløde. Herefter tages gryden af varmen.
- Lad flødemassen køle lidt ned i 5-10 minutter, inden vaniljestangen fjernes og fløden hældes op i serveringsglas eller små skåle.
- Herefter skal de på køl i minimum 2 timer, så fløde kan sætte sig og blive til Panna Cotta.
- Når desserten skal serveres, kan du vælge at gøre det i serveringsglassene eller vippe den ud på en desserttallerken. Vælger du sidstnævnte, skal du være helt sikker på at den har sat sig. Giv den evt. et par timer ekstra - eller endnu bedre, lav den dagen før.
- Derefter skæres jordbærrene i mindre stykker, og Panna Cottaen pyntes med dem inden servering.
Næringsindhold
Næringsindhold
Panna Cotta med Jordbær
Mængde pr. portion
Kalorier
263
% Daglig værdi*
Fedt
23
g
27
%
Mættet fedt
14
g
64
%
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
6
g
Natrium
19
mg
0
%
Kalium
174
mg
5
%
Kulhydrater
14
g
4
%
Sukker
12
g
22
%
Protein
3
g
5
%
Vitamin A
928
IU
37
%
Vitamin C
44
mg
59
%
Calcium
54
mg
7
%
Jern
0.4
mg
4
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.