Steg dit kyllingebryst på en pande. Brug evt. en sjat olie. Skær det derefter ud i skiver.
Skær tomat og mozzarella i skiver.
Del paninibrødene på midten og smør 1 spsk. valgfri pesto på hver.
Fordel nu mozzarella, tomat og kylling på brødet, og luk sandwichen sammen.
Varm panini grillen op, læg sandwichen i maskinen og luk låget.
Rist din panini til den er fin sprød og osten er smeltet.