Skyl tomaterne godt og skær dem i både. Du kan også nøjes med at dele dem i halve.
Fordel tomaterne i et ildfast fad og hæld olie, samt balsamico udover dem, så det bliver jævnt fordelt. Drys herefter med salt og timian
Tomaterne bages i en forvarmet ovn ved 200℃ varmluft i ca. 18-20 minutter.
Lad dem køle lidt af inden servering, da de er meget varme og smattede lige når de kommer ud af ovnen.