Opskrift på
Løvstikkepesto
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 2 glas
Ingredienser
- 150 g. løvstikke
- 50 g. ristede solsikkekerner
- 50 g. revet hård ost (f.eks Parmigiano Reggiano)
- ½ fed hvidløg
- 3 spsk. citronsaft
- 2 tsk. fin salt
- 4 dl. olivenolie
Fremgangsmåde
- Skyl løvstikkene grundigt og pluk derefter blandende fra stilkene.
- Hæld bladende op i en blender sammen med de øvrige ingredienser, men start med ⅔ del af olien.
- Blend og tilsæt olie indtil du har den ønskede konsistens. Skal det være en grov og smørbar pesto, så hold lidt igen med olien. Skal den være mere flydende, til sauce eller dressing, så giv den lidt mere olie.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.