Opskrift på
Lakseroulade med flødeost
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Ingredienser
- 350 g. koldrøget laks i tynde skiver
- 150 g. flødeost naturel
- 3 spsk. creme fraiche
- 1 bdt. purløg
- 2 spsk. citronsaft
- salt og peber
- evt. salat og citronskiver til pynt
Fremgangsmåde
- Hak purløg i små stykker og bland det i flødeosten sammen med creme fraiche og citronsaft. Smag den til med salt og peber.
- På et rent bord lægger du et stykke husholdningsfilm på størrelse med en bageplade.
- Ovenpå filmen lægger du lakseskiverne, så de laver en aflang firkant (20x30 cm). Skiverne skal overlappe hinanden en lille smule.
- Fordel flødeostecremen jævnt ovenpå lakseskiverne.
- Rul laksen sammen til en aflang roulade/rulle. Brug husholdningsfilmen, så du får en fast rulle.
- Læg din lakseroulade på køl i ca. 1 time, så osten sætter sig. Det gør den lettere at skære i pæne stykker.
- Når den har sat sig, skæres rouladen ud i den ønskede størrelse stykker og anrettes på lidt salatblade, og pyntes med citronskiver.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.