Opskrift på
Knuste kartofler med parmesan
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Ingredienser
- 12 stk. kartofler, store
- 3 spsk. olivenolie
- 6 spsk. parmesanost, revet
- salt og peber
- Evt. andre krydderier (timian, basilikum, dild mv.)
Fremgangsmåde
- Vask og skrub kartoflerne helt rene for jord og møg.
- Kom dem i en gryde med vand og kog dem helt møre.
- Hæld derefter vandet fra kartoflerne og hæld dem ud på en bageplade, evt. med bagepapir.
- Fordel kartoflerne på pladen og giv dem hver især et tryk med flade hånd, en ske e.lign, så kartofler går i stykker og bliver halvflade.
- Pensl eller spray kartoflerne med olie og drys med friskrevet parmesan, salt og evt. nogen krydderier efter eget valg.
- Bag kartoflerne i ovnen ved 200 grader varmluft, i ca. 30 minutter, eller til de er gyldne og sprøde på toppen.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.