Opskrift på
Klassisk Burger
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Ingredienser
- 750 g. hakket oksekød 10-12%
- salt og peber
- 8 skiver bacon
- 8 skiver ost
- 4 stk. salatblade
- syltede løg eller agurk
- 1 stk. tomat, stor
- tomatketchup
- 4 stk. burgerboller, brioche
Fremgangsmåde
- Bacon lægges på en bageplade med bagepapir og steges sprøde i ovnen ved 200 grader varmluft. Det tager 10-12 minutter. Derefter tages det ud og lægges på et stykke køkkenrulle.
- Del farsen i 4 lige store stykker og form dem til bøffer. De skal være lidt bredere end burgerbollerne, da de bliver mindre når de steger. Inden du steger dem, trykker du med en ske midt på bøffen, så den får en fordybning. Bøfferne har det med at blive højre på midten når de steger, og det undgår du på denne måde.Krydr med salt og peber, og steg dem ved høj varme i 3-4 minutter på hver side.Når de er færdige, tages panden af varmen, og der lægges 2 skiver ost på hver bøf. Derefter lægger du en tallerken over panden som låg.
- Salat skylles og slynges, tomaten skæres i skiver, og bollerne varmes i ovnen.
- Nu skal burgeren samles.Del bollerne, og giv underdelen en god klat ketchup. Dernæst ligges et salatblad, bøf, 2 skiver bacon, 1 skive tomat og lidt surt. Til sidst giver du overdelen af burgerbollen og klat ketchup, inden du afslutter samlingen af din burger.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.