Kartoffelpizza
Servings 2 stk.
Ingredienser
Pizzadej
- 15 g. Gær
- 3 dl. Lunken vand
- 1 tsk. Salt
- 2 spsk. Olie
- 2 tsk. Sukker
- 425 g. Hvedemel
Fyld
- 4 stk. Rå kartofler
- 2 stk. Tomater
- 1½ dl. God tomatsauce
- 200 g. Skinkestrimler
- 200 g. Revet ost
- Evt. lidt frisk basilikum til pynt
Sådan gør du
Pizzadej
- Smuldre dit gær i lunkent vand og rør til det bliver opløst.
- Kom olie, salt og sukker i vandet, og rør rundt.
- Tilsæt mel lidt af gang og ælt det godt sammen, så du får en smidig dej.
- Sæt dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
- Når pizzadejen har hævet færdig, deles den i to og rulles ud til 2 pizzaer og er klar til fyld.
Fyld
- Fordel tomatsaucen på de 2 pizzabunde og drys et tyndt lag skinke på dem begge.
- Herefter drysser du et passende lag ost henover skinken.
- Skær tomater og kartofler i tynde skiver, og fordel dem på pizzaerne.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 250 grader i 12-15 minutter, indtil bunder er helt sprød.
- Pynt evt. med lidt frisk basilikum inden servering.