Kartoffelmos
Servings 4 personer
Calories 295kcal
Ingredienser
- 1 kg. Kartofler
- Vand til kogning
- Salt og peber
- 1 dl. Mælk eller fløde, opvarmet
- 50 g. Smør, smeltet
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne og skær den i skiver eller små mindre stykker, og kog dem i en gryde med vand og lidt salt, til de er møre. Det tager ca. 15 minutter.
- Hæld vandet fra kartoflerne
- Brug en håndmikser til at få lavet kartoflerne til mos, og tilsæt lidt mælk undervejs, indtil kartoffelmosen har den ønskede konsistens/tykkelse.
- Smag til med salt og peber, og server straks herefter.
- Tilføj den smeltede smør til kartoflerne, og begyndt at mose dem med en kartoffelmoser (ikke en elpisker).
- Tilføj den varme mælk eller fløde lidt af gangen, mens du moser.
- Når kartoffelmosen har den ønskede konsistens, smages der til med salt og friskkværnet peber, og serveres varm.