Opskrift på
Hjemmelavet vaniljeis
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Udstyr
- Ismaskine
Ingredienser
- 3 stk. Æggeblommer
- 50 g. Sukker
- 1 stk. Vaniljestang
- 2 dl. Mælk
- 2 dl. Piskefløde
Fremgangsmåde
- Opvarm mælk, fløde og en flækket vaniljestang i en gryde under omrøring. Tag gryden af varmen, før blandingen når kogepunktet.
- Mens blanding køler af, skal æggeblommer og sukker piskes grundigt til en luftig masse.
- Fjern vaniljestangen fra mælkeblandingen inden du hælder blanding op i æggemassen samtidigt med at du pisker med et piskeris.
- Opvarm cremen ved svag varme til den tykner, hvorefter den køles af.
- Når den af kølet ned, hældes den op i ismaskinen, hvor den skal have ca. 45 minutter.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.