Granola - Hjemmelavet müsli
Servings 1 kg.
Ingredienser
- 360 g. grovvalsede havregryn
- 200 g. blandede nødder og kerner, efter eget valg
- ½ tsk. salt
- ½ tsk. kanel
- 1 dl. kokosolie
- 1 dl. honning eller sirup
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- 1½ dl. tørret frugt, efter eget valg (valgfrit)
- 1 dl. chokoladestykker (valgfrit)
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 175℃
- I en stor skål blander du havregryn, nødder, kerner, salt og kanel.
- Derefter tilsættes olie, honning og vanilje. Mix det hele godt sammen, så de våde ingredienser fordeles jævnt.
- Tag en dyb bageplade og beklæd den med bagepapir. Hæld granolaen ud på bagepapiret og fordel det jævnt med en ske.
- Bages i ovnen i 21-24 minutter, indtil det bliver let gyldent. Rør evt. rundt i granolaen med en ske efter 10 minutter.
- Tag granolaen ud af ovnen og lad det køle helt ned, så det bliver sprødt og knassende.
- Når det er kølet helt af, kan du tilsætte tørrede frugt og chokolade, hvis du vælger det.
- Inden du kan hælde din hjemmelavede müsli op i en beholder, skal det lige slåes let i stykker, da det hele er smeltet sammen til en stor plade. Du kan enten bruge en palet til at slå det i mindre stykker, eller røre rundt med en ske, så det bliver noget finere i konsistensen.
- Opbevares i en lufttæt beholder, hvor den kan holde 1-2 uger. Du kan også fryse det ned i mindre portioner, hvor det kan holde i ca. 3 måneder.