Opskrift på
Flæskesteg i Airfryer
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Ingredienser
- 1½ kg. flæskesteg eller svinekam
- 1 l. kogende vand
- flagesalt eller groft salt
Fremgangsmåde
- Sørg for at alle svær er skåret ned til kødet, men ikke ned I kødet. Tjek alle svær for det bedste resultat.
- Lig flæskestegen ned i din kurv og hæld kogende vand over sværene. På den måde åbner de sig en smule, så du nemmere kan drysse salt ned imellem sværene. Hæld ⅔ af vandet fra igen.
- Sørg for at din steg ligger nogenlunde plant i kurven. Juster evt. med et par halve kartofler eller nogle bolde af sølvpapir, hvis et hjørne skråner.
- Tilbered stegen i din airfryer ved 180 °C i 60 minutter.
- Skrue herefter temperaturen op til 200 °C, og giv flæskestegen 10-15 minutter mere, indtil dine flæskesvær er helt sprøde og kernetemperaturen er 64-65 °C.
- Lad stegen hvile i ca. 10 minutter inden du skære den ud og servere.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.