Go Back Email Link
Drømmekage fra Brovst
Print

Drømmekage fra Brovst

Ret Bagværk, Kager
Samlet tid 40 minutter
Servings 8 personer
Calories 582kcal
Author Kim

Ingredienser

  • 250 g. Hvedemel
  • 250 g. Sukker
  • 50 g. Smør
  • 3 stk. Æg
  • 2 dl. Mælk
  • 2 tsk. Bagepulver
  • 1 tsk. Vaniljesukker

Fyld

  • 125 g. Smør
  • ½ dl. Mælk
  • 200 g. Brun farin
  • 100 g. Kokosmel

Sådan gør du

  • Pisk æg og sukker til en luftig masse.
  • Smelt smørret i en gryde sammen med mælken og bland det i æggemassen.
  • Tilsæt mel, bagepulver og vaniljesukker, og rør dejen godt sammen.
  • Hæld dejen i en bradepande (ca. 25 x 35 cm) med bagepapir.
  • Kagen bages i 15 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader.

Fyld

  • I mens kagen bager, skal du lave fyldet. Dette gøres ved at du smelter smør sammen med mælk og brun farin. Giv det et hurtigt opkog og tilsæt kokoksmel, som blandes godt sammen med.
  • Når kagen har bagt i 15 minutter, tages den ud af ovnen og fyldes fordeles jævnt over kagen.
  • Bag kagen færdig i 10 minutter og lad den derefter køle af i formen.
  • Drømmekagen er nu klar til servering.

Noter

Skulle det utænkelige ske, at i ikke får spist hele drømmekagen, så kan man fint bruge resterne til at lave romkugler af. Man skal jo tænke over sit madspild :)