Opskrift på
Chili Con Carne
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Calories: 377kcal
Ingredienser
- 1 stk. Løg
- 1-2 fed Hvidløg
- 2 tsk. Knust spidskommen
- 1 tsk. Stødt koriander
- 500 g. Hakket oksekød
- 1-2 stk. Røde chilier
- 1 ds. Tomatpure (140 g)
- 1 dl. Okse- eller kalveboullion
- 1 ds. Hakkede tomater
- 1 ds. Røde kidneybønner
- 1 ds. Majs
- Olie til stegning
Fremgangsmåde
- Pil og hak løg og hvidløg fint.
- Flæk chilierne, skrab kernerne ud, og hak chilierne fint.
- Varm olien i en stor gryde, og svits løg, hvidløg og kød et par minutter, til det er brunt.
- Tilsæt chili og krydderier, og rør det godt sammen. Lad det simre i 5-10 minutter.
- Tilsæt tomatpure, bouillon og hakkede tomater i gryden, og lad simre ved svag varme i ca. 10 min. Rør undervejs.
- Bønner og majs tilsættes, og din chili con carne skal nu simre yderligere 10 min, inden du smager den til med alt og peber.
- Serveres med ris, et stykke brød og måske lidt creme fraiche.
Næringsindhold
Næringsindhold
Chili Con Carne
Mængde pr. portion
Kalorier
377
% Daglig værdi*
Fedt
29
g
34
%
Mættet fedt
10
g
45
%
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
12
g
Natrium
282
mg
3
%
Kalium
606
mg
17
%
Kulhydrater
5
g
1
%
Sukker
3
g
5
%
Protein
23
g
38
%
Vitamin A
137
IU
5
%
Vitamin C
10
mg
13
%
Calcium
70
mg
9
%
Jern
4
mg
44
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.