Banankage
Servings 6 personer
Calories 638kcal
Equipment
- Elpisker
- Brødform
Ingredienser
- 175 g. Hvedemel
- 175 g. Sukker
- 4 stk. Æg
- 1 stk. Vaniljestang (eller 1 tsk. vaniljesukker)
- 1 tsk. Bagepulver
- 150 g. Blødt smør
- 5 stk. Moste bananer, overmodne
Overtræk
- 100 g. Mørk chokolade
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader.
- Pisk smør, æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps i en skål med en elpisker.
- Vend den mosede banan i dejen, så den bliver jævn fordelt.
- Tilsæt mel og bagepulver og vend det forsigtigt i dejen.
- Hæld dejen i en smurt springform eller franskbrødsform.
- Bag banankagen i ca. 45 minutter midt i ovnen.
- Når banankagen er færdigbagt, vender du den ud på en rist og lader den køle af.
- Inden servering kan banankagen evt. pyntes med smeltet chokolade, som fordeles jævnt ud over kagen.
Noter
Ønsker du en kraftigere smag af banan, kan du altid tilsætte flere som du har lyst til.
Ønsker endnu mere smag af chokolade, kan det anbefales at tilsætte chokoladestykker – mums.